Aurelia Matellán recibe los máximos honores de la hostelería nacional como Empresaria

❤️🏅 La zamorana ha recogido hoy el premio como Empresario Hostelero 2021 que otorga Hostelería de España, la confederación empresarial en la que se integran la mayoría de asociaciones del país.

❤️🏅 La gran matriarca del Hotel Restaurante Casa Aurelia ha visto disparada su popularidad con sus intervenciones en MasterChef, donde ha ejercido de gran embajadora de la gastronomía y los productos de calidad de Zamora.

Vestida de azul, de fiesta, toda guapa, y con un auditorio en pie, la zamorana Aurelia Matellán, propietaria del hotel y restaurante Casa Aurelia de Villaralbo, ha recibido hoy en Madrid el Premio Nacional al Empresario Hostelero 2021 que otorga la Confederación de Empresarios de Hostelería de España (CEHES), en la que se integran asociaciones de todo el país.

La gran matriarca del Casa Aurelia, que continúa al pie de los fogones y regentando el negocio junto a sus hijos José Francisco y Javier Campanario Matellán, ve reconocida así su trayectoria vital, dedicada desde siempre a la hostelería y a la gastronomía, apostando siempre por la cocina tradicional.

La candidatura de la veterana cocinera y empresaria fue presentada el pasado mes de septiembre por la Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería (AZEHOS) y tras la valoración de candidaturas recibidas por parte de Hostelería de España, resultaba distinguida por el jurado de estos premios nacionales que otorga el sector hostelero, que recupera parte de su normalidad después del duro parón provocado por la pandemia.

El acto ha tenido lugar en Caixa Forum Madrid y este galardón se suma a los laureles que ha recogido la zamorana en los últimos años, en especial a raíz de sus apariciones en el programa televisivo MasterChef que emite TVE1 con las que se ha ganado el cariño de toda España por su espontaneidad y simpatía.

Aurelia Matellán no ha desaprovechado tampoco su paso por la pequeña pantalla para glosar las excelencias culinarias y la gastronomía tradicional de la provincia zamorana y divulgar los productos de calidad de Alimentos de Zamora, en especial el garbanzo de Fuentesaúco, del que incluía doscientos kilos en la «dote» de su hijo José Francisco para casarlo con la actriz Loles León en una divertida secuencia del programa.

Además de ser reconocida hace unos años por la Asociación Zamorana de Mujeres Empresarias (AZME) como ejemplo de Mujer Emoresaria, la zamorana era distinguida este verano como embajadora del Garbanzo de Fuentesaúco y ha sido reconocida como vecina ilustre por el Ayuntamiento de Villaralbo

Con el premio recibido este mediodía, la gran Aurelia Matellán recibe los máximos honores de los empresarios hosteleros de España, que consideran un ejemplo su incansable trabajo al frente del negocio y su buen hacer en la cocina.

Todo un orgullo para la provincia zamorana, donde tan conocida y querida es y donde es visita obligada para quien recala en Villaralbo.

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