AZEHOS pone en marcha el XIV Festival de la Tapa y el VII Concurso de Coctelería

La Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería, AZEHOS, ha presentado la decimocuarta edición del Festival de la Tapa ‘De Tapas por Zamora’, que se celebra del 21 de marzo al 7 de abril y que cuenta con la participación de 38 establecimientos, el número más alto de la Comunidad. De forma paralela se desarrollará el VII Concurso de Coctelería de Trago Corto. Ambos certámenes hosteleros cuentan con el patrocinio de Caja Rural y tienen por objeto poner en valor los excelentes profesionales con que cuenta la provincia de Zamora.

Como indicaba en la presentación del concurso el presidente de la asociación, Óscar Somoza, en la presente edición el precio de la tapa no podrá superar los 1,80 euros. Además la organización ha pedido a los establecimientos que, de ser posible, hagan en sus tapas un guiño al lechazo, para promocionar los productos de la tierra.

Los participantes optarán a dos tipos de premios: el de la ciudadanía, mediante votaciones populares en urnas, y el del jurado, según las votaciones de un grupo seleccionado al efecto. Como novedad, destaca que el ganador del premio del jurado representará a Zamora en el concurso regional de la Tapa, una iniciativa de la Junta de Castilla y León para potenciar la sana competitividad entre provincias y para tener en un futuro próximo un representante que en el concurso nacional de tapas.

Concurso de Coctelería

Como ya es habitual, junto al Festival de la Tapa AZEHOS convoca el VII Concurso de Coctelería, con una participación de cuatro establecimientos y en el que el precio máximo del cóctel no puede superar los cuatro euros.

Además de los concursos, Óscar Somoza ha adelantado que la Asociación de Hosteleros trabaja en una nueva edición de los Premios VESTAS, para reconocer a profesionales del sector. Con una periodicidad de dos años, la próxima edición tendrá lugar el 9 de mayo en el Teatro Ramos Carrión de Zamora y comprende nueve categorías: Premio a la Trayectoria, a la Excelencia, a la Comunicación,After Working, Mejores Tapas, Joven Valor, Alimentos de Zamora, Revelación y premio Diputación.

Proyecto con Renfe

Finalmente, Óscar Somoza ha anunciado que AZEHOS estudia con RENFE el poner en marcha en algunos de los trayectos del AVE la posibilidad de realizar catas de tapas zamoranas entre sus pasajeros. La asociación espera que este proyecto, ya muy avanzado, pueda ser confirmado oficialmente en próximas fechas.

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