Calentando fogones

La hostelería se prepara para reabrir sus puertas entre la esperanza y la incertidumbre.

Con todas las medidas de seguridad, aforo, distancia e higiene y también con toda la ilusión y las ganas de volver al trabajo, la hostelería zamorana se prepara para reabrir sus puertas en toda la provincia.

Pedidos a los proveedores, cargar las cámaras, limpiar los cristales, poner en marcha los fogones…el engranaje se pone en marcha, aún con incertidumbre y con la imposibilidad de algunos hosteleros de abrir sus puertas, como es el caso del Wine Bistro, uno de cuyos puntos fuertes es la tapa de la barra, o el Mise en Place, a causa de su aforo reducido. Otros, como la Taberna Cuzeo, prefieren esperar al sábado y otros, como El Ermitaño de Benavente o el restaurante España de Fermoselle no tienen aún decidida su apertura, mientras que Los Caprichos de Meneses lo hará la semana que viene. En cualquier caso, en su mayoría son establecimientos que continúan con su servicio de comida a domicilio o para recoger en el local, a la espera de que la situación se normalice.

Descontando las horas

Pero son muchos los que ya tienen a punto los fogones y el alma en la capital y en la provincia, como el Bar Estudio Uno (Carbajales de Alba), El Zulú (Manganeses de la Lampreana), DH restaurante en Morales del Vino, la Bodega Pámpano (El Perdigón, que podría abrir sus puertas el sábado), La Colegiata restaurante en Toro o Casa Maribona Gela, en El Puente de Sanabria, el Hotel restaurante Casa Aurelia, en Villaralbo o el célebre restaurante Lera, en Castroverde de Campos.

En Zamora, ya descuentan las horas, entre otros, el restaurante Ágape, Diner Flamingo, el Bar Antojo, el Nuevo Café Marfil, Taberna Lasal, restaurante PataNegra, la Cervecería Plaza Mayor, restaurante Libertén, restaurante París, Comodín Taberna Urbana, el Mesón La Vega, restaurante Capitol, Taberna El Motín, la Cervecería del Buda, La Galerna, Mazarinos, Pizzería Stop en Zamora y Sanabria, Café Arago, Bodega restaurante El Arrabal del Pozo, Los Pinchitos, Mesón el Zorro, La Bocca di Bacco, Ajo y Perejil, Bar Puzzle, el Habana, el Bar Lobo, el Brasero, Clavo y Canela, The Maikel’s, el Bar La Plaza (urbanización Los Almendros), El Colmado o el Mesón Los Herreros, además de establecimientos de ocio y copas como el Café Universal, el Café Marlene, el Gran Café Jalisco, Manolita Ché, el Vía Libre o el Medieval, entre otros.

No son todos los que están y los que retoman este viernes su actividad, pero sí una buena representación de los hombres y mujeres que cada día sostienen la hostelería en la provincia y que intentan recuperar una normalidad que está lejos de ser la soñada.

A todos los que abrís vuestras puertas, suerte y fuerza!!

(Nota: en la pestaña COMER se adjunta información sobre la práctica totalidad de restaurantes y locales de copas de este reportaje)

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