El Antojo de cada día: arroces, guisos, tapas tradicionales y hamburguesas gourmet para degustar en casa
En la calle Juan II, en el corazón de la zona hostelera y comercial de las Tres Cruces, el café bar Antojo se ha convertido en una referencia del tapeo artesanal y de las hamburguesas gourmet, aunque el sello del establecimiento es la magnífica cocina tradicional, de cuchara, sus arroces y el guiso de la casa, que cambia cada día, con el inefable cocido de los miércoles.
Los tiempos mandan y el Antojo ha adaptado su carta para recoger o para entregar a domicilio y poder disfrutar en casa de su comida con todas las garantías de frescura, calidad e higiene.
Cuatro generaciones de hosteleros contemplan a Ángel Martínez «el posa«, que «echó los dientes» entre fogones y recetas tradicionales. Su familia se inicia en la hostelería de Zamora en 1.936 con el recordado hotel Cuatro Naciones y el Bello Lago, en Sanabria, pero Ángel lleva a sus espaldas una dilatada carrera como empresario con establecimientos punteros como La Calleja, El Jalisco, el Ataca Blue o el VillaClaudia, que forman ya parte de la historia hostelera de la ciudad y de toda una generación de zamoranos que pasan de los cincuenta.
Ahora, en el Antojo, Ángel apuesta por productos innovadores y tapas especiales, sin olvidar la base, sus arroces y sus guisos tradicionales. Cocina de cuchara, cocina con amor, y los mejores productos de la tierra, de cercanía, como la ternera de Aliste y Sayago que utilizan en sus hamburguesas gourmet, que son un homenaje a la calidad y el producto de primera.
Para llevar
El Antojo ha fusionado una selección de sus tapas y del burguer en una carta provisional para llevar o para entregar a domicilio.
Con tapas y raciones realizadas en el momento de manera artesanal, entre sus propuestas más especiales y clásicas el cliente encuentra el pollo crujiente, la tortilla a la importancia, chipirones fritos al Ali Oli, mejillones a la marinera o raciones más tradicionales como mollejas a la zamorana, croquetas caseras, cachuelitas fritas con pimiento de Padrón o patatas bravas.
Todo ello acompañado de otros entrantes como nachos caseros, aros de cebolla, wok de pollo teriyaki, wok de gambas o sus completas ensaladas de quinoa o César.
Arroces y guisos
Los arroces y los platos de cuchara son otras de las especialidades del Antojo, que ofrece cada día un arroz y un guiso distinto, además del famoso cocido de los miércoles.
Por encargo y para un mínimo de cuatro personas, el cliente puede elegir entre paella (valenciana, mixta o de marisco), arroz a la zamorana, arroz negro o arroz con bogavante.
En cuanto a la oferta diaria, el Antojo dispone de arroces y guisos del día para llevar por raciones cada día: martes, arroz con setas y boletus o patatas con pata; miércoles, arroz con almejas y bacalao o el cocido completo; jueves, paella valenciana o caldo gallego; viernes, arroz negro o habones con matanza; sábado, arroz a la zamorana o potaje de garbanzos con bacalao; y domingos, paella de marisco o patatas meneadas con torreznos.
Ternera zamorana
La carta se completa con sus hamburguesas de ternera cien por cien zamorana, artesanas, libres de conservantes y de altísima calidad, con una gran variedad para elegir y diversos ingredientes, además de una vegana y otra libre de gluten. Más de diez variedades con 170g ó 240g de ternera que elevan a premium la categoría del producto.
Huyendo del concepto de fast food, cada una de ellas es un culto a la calidad con producto de cercanía y ternera de Aliste y de Sayago, en las que prima la frescura y el sabor de la carne.
Horarios
Para recoger en el local o entregar a domicilio, el Antojo permanecerá abierto de 13 a 15.30 horas y de 20.30 a 23.30 horas (lunes cerrado).
El servicio de reparto a domicilio es exclusivo en Zamora capital por un pedido mínimo de 12 euros y un suplemento de 3 euros por envío. A partir de 50 euros, el envío es gratuito.
El resto, ya es disfrutar en casa a placer los «antojos» salidos de la cocina de Ángel.
Puedes consultar la carta AQUÍ
Café Bar Antojo. Calle Juan II, 21. Zamora.
☎️ 980 040 014/ 654 693 422
Quién lo ha escrito:
Bien hecha la propaganda. Atractivas fotos d platos. Exquisitos guisos . Y buena atención.
Quien lo probó lo sabe ….lo dice y lo recomienda.😜😜