El Ramos acoge una nueva Experiencia Fromago de cocina internacional y vinos Castromendi
🔴🧀 La terraza del Teatro será escenario de un maridaje entre cinco elaboraciones realizadas con queso por la empresa especializada Poncelet y los vinos de autor de la bodega Alistana.
La terraza del Teatro Ramos Carrión acoge el próximo 20 de julio una nueva ‘Experiencia gastronómica Fromago’, una actividad que servirá para disfrutar de cinco elaboraciones internacionales con queso realizadas por Poncelet y maridadas con vinos de Bodegas Castromendi.
El diputado de Agricultura, Ángel Sánchez, y el director de Ifeza, Raúl Macías, han presentado este mediodía la actividad, que se engloba en el programa promocional de la Feria Internacional del Queso y que permitirá a unos 90 comensales acceder a la cocina en pequeño formato elaborada con el queso como principal ingrediente, maridada con los vinos de Bodegas Castromendi, ubicadas en Aliste y acogida a la marca de Vinos de la Tierra de Castilla y León.
La elaboración de las tapas, con cinco quesos distintos que podrán ser degustados, corre a cargo de Poncelet, una empresa dedicada a la venta de quesos nacionales e internacionales.
Menú
Para esta nueva experiencia, el menú consta de cinco elaboraciones representativas de otros tantos países como son:
🧀 🇵🇹Tosta de Bacalao a bras con Queso Sao Jorge (Portugal)
🧀🇮🇹 Rigatoni relleno de calabaza asada con Chorizo Zamorano y queso Raschera (Italia)
🧀🇬🇧 Tarta de Queso con queso Harbourne Blue (Inglaterra)
🧀🇨🇵 Quiche Lorraine con Queso Comte St Antoine (Francia)
🧀 🇳🇱 Bitterballen con queso Maasdam (Holanda)
El precio es de quince euros por persona y las entradas ya pueden adquirirse en las taquillas del Ramos Carrión. En el caso de que la climatología impidiese su celebración al aire libre, el evento sería trasladado a Ifeza.
Promoción
La Diputación continúa su labor de promoción de Fromago este mes con actividades en León, Madrid (donde las ovejas Fromago llegarán hasta la calle Goya); y Santander, como anunciaba el presidente de la institución recientemente en Vigo.
En cuanto a la feria, el número de expositores (unos 300) está ya prácticamente completo, por lo que se habilitará una lista de espera por si hubiera bajas entre las empresas confirmadas. Desde la organización del evento han realizado más de 3.000 contactos en España y más de 5.000 en todo el mundo.
Las buenas previsiones para Fromago comienzan a notarse ya en el sector de la hostelería, ya que los hoteles de Zamora capital, de la provincia y de provincias limítrofes tienen cerradas numerosas reservas entre el 15 y 18 de septiembre.
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