Frescor y sencillez en la nueva gastrotapa de La Oronja

Finalizadas las Ferias de San Pedro, el restaurante La Oronja (Santa Clara, 3) regresa con una tentadora gastrotapa, muy apetecible para paliar los calores de los últimos días.

Ricardo y Conchi proponen esta semana una fresquita sopa fría de piquillos, hummus de garbanzos, calabaza escalfada y mejillones al vapor. Poquitos ingredientes bien aliñados que logran una gastrotapa espectacular.

Para maridar, en La Oronja proponen un Rioja recién llegado a su barra, el «Zuazo Gastón«, un crianza de 2016 muy goloso que conjuga muy bien con la tapa.

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