FROMAGO rompe récords para consolidarse como la gran referencia global del sector lácteo
🔴🧀La Diputación de Zamora cederá a la Escuela Internacional del Queso (EILZA) más de 1.000 metros cuadrados en el recinto del Tránsito para crear el Centro Nacional e Internacional de Formación del Sector Lácteo.
Zamora se ha convertido oficialmente en la capital mundial del queso con la inauguración de la tercera edición de FROMAGO Cheese Experience. El evento arranca rompiendo récords, consolidando su internacionalización y con la ambición declarada de alzarse como la gran referencia global del sector lácteo.
La gala de apertura, celebrada en el Palacio de la Encarnación y conducida por el mago zamorano Miguel de Lucas, contó con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco; el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez; representantes de diversas diputaciones españolas y el embajador de Japón, visibilizando el fuerte peso internacional de esta cita.
❤️🧀Cifras récord y lleno absoluto
Hasta el domingo 20 de septiembre, la feria reunirá a 342 expositores procedentes de 23 países, lo que supone un crecimiento del 30% respecto a la edición de 2024. El 82% de las firmas participantes pertenecen de forma directa al sector quesero y lácteo.
El impacto en el trazado urbano es total, con una superficie de más de 40.000 metros cuadrados a lo largo de 3 kilómetros de recorrido y una infraestructura de más de 500 carpas y 450 puestos comerciales.
En cuanto a demanda, la organización ha colgado el cartel de completo, habiéndose visto obligada a rechazar solicitudes por falta de espacio.
🔴🧀 Misión comercial sin precedentes
Más allá del ámbito festivo, FROMAGO busca ser el gran motor económico del sector. La feria acoge la mayor misión comercial organizada por el Instituto para la Competitividad Empresarial (ICE) de Castilla y León para cualquier sector hasta la fecha. Un total de 44 importadores de 25 países (procedentes de Europa, América, Asia, Marruecos y Australia) mantendrán más de 400 reuniones de negocio con 65 queserías expositoras.
Esta apuesta internacional responde al liderazgo de Castilla y León, que en 2025 se situó como la comunidad autónoma que más queso exportó de España (235 millones de euros), apoyada en la fuerza de Zamora como líder nacional en producción de leche de oveja.
El siguiente paso institucional será obtener la acreditación oficial como feria internacional.
🔴🧀 Programa para todos los públicos
Con el reto de superar las cifras de 2024 (300.000 visitantes, 170.000 kilos de queso vendidos y 14 millones de euros de impacto económico), el evento mantendrá acceso gratuito e incluye más de 200 actividades: Catas, degustaciones y ponencias profesionales; concursos nacionales y cuatro galerías del queso; un espectáculo nocturno con más de 300 drones programado para el sábado a las 23:00 horas, además de actuaciones musicales y gastronómicas.
🔴🧀Un legado permanente
Durante la inauguración de este mediodía se ha anunciado además que el impacto de FROMAGO continuará todo el año. La Diputación de Zamora cederá a la Escuela Internacional del Queso (EILZA) más de 1.000 metros cuadrados en el recinto del Tránsito para crear el Centro Nacional e Internacional de Formación del Sector Lácteo, un proyecto que saldrá a licitación antes de final de año para situar a la provincia como referente en capacitación y desarrollo técnico.
📷 Fotos: Zamora 24 Horas/ Andrés Moreno
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