La Diputación reconoce por unanimidad a Aurelia Matellán como «figura emblemática» de la cocina zamorana

La empresaria y cocinera del Casa Aurelia de Villaralbo ve así reconocida toda una vida dedicada a la gastronomía y a la promoción de los Alimentos de Zamora.

El Pleno Diputación de Zamora ha aprobado por unanimidad este mediodía el reconocimiento a la empresaria hostelera Aurelia Matellán, de Casa Aurelia (Villaralbo) como «figura emblemática» de la gastronomía zamorana.

La institución provincial reconoce además su labor de promoción de los Alimentos de Zamora en el ejercicio de su profesión y su larga trayectoria al frente de su propio hotel y de su cocina, que ahora gestionan sus hijos, aunque ella continúa al pie del cañón con una energía y una salud envidiable.

La Diputación participará en el acto de homenaje que tiene previsto realizar el Ayuntamiento de Villaralbo para reconocer toda una vida dedicada a la hostelería y su implicación con la provincia.

Nacida en Aliste, Aurelia Matellán es uno de los iconos de la cocina tradicional zamorana. Reconocida por la Asociación Zamorana de Mujeres Empresarias, el pasado año tomaba parte en el MasterChef Abuelos, metiéndose en el bolsillo a toda la audiencia con su espontaneidad. Tampoco allí desaprovechó la ocasión para cantar las bondades de los productos zamoranos, en especial del Garbanzo de Fuentesaúco.

Enhorabuena, Aurelia. Grande de España!

Foto portada: Aurelia, en el MasterChef Abuelos

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