La Hostelería de España se postula a Patrimonio de la Humanidad 2020
La hostelería española se postula a ser declarada Patrimonio de la Humanidad 2020 en virtud de la campaña #SoyPatrimonio2020 que han puesto en marcha Hostelería en España, Aecoc y Fiab a través de la Plataforma Juntos por la Hostelería.
El objetivo de la campaña es proteger y homenajear a los bares y restaurantes de toda España en un momento especialmente delicado por la crisis económica provocada por la pandemia del coronavirus.
A la iniciativa pueden sumarse todos los ciudadanos que lo deseen en www.soypatrimonio2020.org .
De lograr este reconocimiento, España afianzaría su tercera posición como el país con mayor Patrimonio tras China e Italia, con 49 bienes materiales e inmateriales como la Alhambra, las Fallas, el flamenco o la dieta mediterránea.
Celebridades como Ferran Adrià, Bertín Osborne, Ramón García, Carlos Latre, Maribel Verdú, David Summers (Hombres G), Antonio Resines, Boris Izaguirre, entre otros, ya se han sumado a esta campaña que reconoce y protege la labor de todos los hosteleros del país.
Los principales argumentos que se esgrimen para la declaración como Patrimonio de la Humanidad son que bares y restaurantes «forman parte de nuestra cultura y que son el mayor espacio de ocio y socialización que existe en nuestro país».
La gastronomía española es la más diversa del planeta y un referente mundial, con 250 estrellas Michelín, once de las cuales corresponden a Tres Estrellas.
España es además, el país con más bares por persona, ya que el sector alcanza un 6,2% del PIB (123.612 millones de euros), del que la restauración supone el 4, 7%, y da trabajo a 1,7 millones de personas.
Foto portada: Pedro Mario y Óscar Manuel, de El Ermitaño de Benavente, una estrella Michelín que brilla en Zamora.
Quién lo ha escrito:
Me ha encantado el artículo
Ana Pedrero eres magnífica
Un fuerte saludo