La hostelería llora a Josito Alcina, magnífico profesional tras la barra y de la coctelería
🖤✝️ Ligado al sector desde la cuna, la vida de José Luis está vinculada a establecimientos emblemáticos como el Brasilia, Caballo Negro y el Pub Salvatore.
🖤✝️ El fallecido era hijo de Manoli Rodríguez San León, quien puso en pie con sus hermanos Mariano y Luis el Grupo Rey Don Sancho.
🖤✝️ La iglesia de Lourdes acoge en la tarde de este domingo una vigilia y mañana lunes tendrá lugar la misa de funeral.
La hostelería zamorana vive este domingo una jornada de luto tras conocer el fallecimiento en la noche de este sábado a los 58 años de edad de José Luis Alcina Rodríguez, «Josito» para muchos desde que éramos niños. Un magnífico profesional dentro de la barra y en el ámbito de la coctelería, con una forma de hacer discreta , elegante y tradicional para prestigiar la hostelería.
Miembro de una conocida saga de hosteleros, Josito era el hijo mayor de José Luis Alcina Luengo y de la ya fallecida Manoli Rodríguez San León, quien puso en pie con sus hermanos Mariano -recientemente desaparecido- y Luis el grupo Rey Don Sancho, que en su día contó con el Hotel Rey Don Sancho, la cafetería y restaurante Sancho 2 de La Marina y el Asador Casa Mariano.
Provenientes del barrio de San Lázaro, del que nunca se desvincularon, el fallecido y su familia poseían estrechos lazos con la Hermandad de Jesús en su Tercera Caída, que ha mostrado en sus redes su pesar.
🔴 Mamar la hostelería
A Josito la vena hostelera le venía desde la cuna, desde la leche materna. Bien podría decirse qke mamó la hostelería desde que asomó al mundo.
Hijo de la incansable Manoli (¡Cuántos habrá trabajado esa mujer, Dios mío!), por sus manos y su vida pasaron varios establecimientos ya míticos en la hostelería zamorana, como el Brasilia, el Caballo Negro o el Pub Salvatore, en la Plaza de Castilla y León, en el emblemático local donde un día estuviese el River Pub.
Lo suyo no era casual, sino vocacional. Ya desde niños, en los cumpleaños de sus primas Ana y Mar, los que compartíamos amistad, edad y quinta con ellos lo recordamos atendiendo la discoteca del Rey Don Sancho, abierta solo para la muchachada cumpleañera, donde entonces solo se servían refrescos sin alcohol, como si en ello le fuese la vida. Era, de alguna manera, nuestro cuidador, un adelantado barman que ya miraba al futuro.
Discreto en su vida y en su forma de ser, José Luis era un profesional de elegantes maneras y un perfecto conocedor de la alta coctelería. Una puñetera enfermedad se lo ha llevado en apenas unos meses, dejando consternada no solo a la hostelería, sino a un amplio sector de la sociedad zamorana. Y es que en la pequeña Zamora todos nos conocemos, todos somos insustituibles, un engranaje que se cruza cada día para poner en marcha la vida de la ciudad.
No es la primera vez que la maldita enfermedad y la muerte golpean de forma cruel a esta familia, que tras perder a la matriarca despedía hace ahora tres años a Javier Alcina Rodríguez, hermano menor de Josito, excelente fotógrafo , profesor de Imagen en el IES La Vaguada y maravillosa persona. Su sonrisa siempre nos ilumina.
La figura de Josito ha sido parte esencial del día a día de la vida social de Zamora, contribuyendo con su esfuerzo al prestigio, la tradición y la profesionalidad de la hostelería de la ciudad. Siempre impecablemente vestido, pocos quedan tan formados en el hacer tradicional del negocio como él, con su personal e intachable forma de hacer las cosas.
Con su prematuro fallecimiento, Zamora pierde a uno de esos profesionales que, desde la discreción y el trabajo, han ayudado a construir y prestigiar la identidad de la hostelería local.
La capilla ardiente se encuentra instalada en el tanatorio El Tránsito (calle Libertad). En la tarde de este domingo 26 de julio tendrá lugar en la iglesia de Lourdes una vigilia, para trasladar después sus restos para ser incinerados. La misa de funeral tendrá lugar este lunes 27 de julio a las 12 del mediodía en la iglesia de Lourdes.
Descansa en paz, querido Josito. Los buenos profesionales se ponen de pajarita detrás de la barra allá arriba. Tu madre y tu hermano te esperan.
(Todo nuestro amor para el buenazo de José Luis padre y Elvira, su hermana, asi como para toda esta querida familia de hosteleros zamoranos que hoy
Quién lo ha escrito:
Excelente profesional y amigo de toda la vida. La sensación de pérdida y dolor es insoportable. Descanse en paz.