La Oronja combate el calor con una sugerente gastrotapa con gambitas, melón y mango

Para aliviar el calor del verano, el restaurante La Oronja (Santa Clara, 3) propone esta semana una gastrotapa muy fresquita y apetecible: unas gambitas «asustadas» en un caldo corto, una gominola de melón, el jugo de pulpa de mango ligado en frío con una pizca de tapioca, una cereza y brotes de alfalfa. Una tentación muy sugerente.

Para redondear, desde La Oronja recomiendan un cava rosado Brut Nature de Codorniú «Anna», buen acompañante para su veraniega gastrotapa.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *