Luto en la hostelería zamorana con el fallecimiento de la gran matriarca del grupo La Yagona
Excelente cocinera, emprendedora y luchadora; mujer de Ángel Vicente y madre de Ángel, Carlos y Álvaro, Encarna Martín Izquierdo fallecía anoche a los 70 años.
La familia hostelera zamorana está de luto con el fallecimiento de Encarna Martín Izquierdo, la gran matriarca del grupo La Yagona, del Alanca, historia de la buena gastronomía zamorana y del oficio hostelero tradicional y bien aprendido.
Casada con Ángel Vicente, juntos fundaron el Alanca, un templo del tapeo tradicional en la zona de las Tres Cruces donde era habitual ver los toros en el Plus y disfrutar de una buena tertulia. Eran los tiempos en que su hijo Carlos Vicente se anunciaba en los carteles como novillero y gran esperanza de los taurinos de Zamora.
Madre y matriarca de dinastía hostelera, el matrimonio pone en pie después el complejo La Yagona, en Morales del Vino, pionero en celebrar las bodas al aire libre y con una gran carpa, además de su placita de tientas.
También su hijo Ángel (cotanero de la Cofradía de Las Capas y del Cristo de Valderrey) funda el catering CanapeArte y Álvaro, el menor de los hermanos, ha regentado en los últimos años el restaurante La Rúa, especialista en arroces, y uno de los primeros en cerrar sus puertas ante la crisis que nos asola.
Encarna, insuperable en sus platos de cuchara, fallecía anoche a los 70 años víctima del coronavirus, pero deja en herencia su espíritu luchador y valiente, su estupendo humor, su trabajo incansable y los secretos de la mejor cocina transmitidos a sus hijos, además de un trato inmejorable y cariñoso con todos los que la hemos conocido.
Sus restos mortales están en el tanatorio Sever y su inhumación se realizará en la intimidad, con las restricciones que impone la pandemia.
Abuela feliz, esposa, madre, amiga, mujer extraordinaria y luchadora, hoy abrazamos con todo nuestro corazón a su gran familia, tan querida para quien esto escribe desde hace muchos años.
En el momento de la despedida, nos quedamos con tu vida y tu fuerza, Encarna.
Descansa en paz ❤️
Quién lo ha escrito:
Mis más sinceras condolencias para toda su digna familia. Que El Señor Le De El Descanso Eterno y Brille Para Ella La Luz Perpetua.
Madre mía qué pena ,luchadora incansable mi más sentido pésame a la familia
Querida Encarna dejas un profundo vacío en quienes tuvimos la suerte de disfrutar de tu amistad. GRACIAS. D.E.P. Un fuerte abrazo a toda tu familia y en especial a tu Ángel y tus niños.
Encarna te he podido escuchar poco por desgracia, pero me he quedado con todo,para mi has sido un ejemplo de vida.
Que gran madre,abuela y mujer.
Mi pésame profundo para la familia.
Gracias Encarna.