Mise en Place lanza su menú degustación con seis sugerentes propuestas

Tras obtener el segundo premio en el concurso Queso Cocinillas, el restaurante Mise en Place (Santa Eulalia) lanza su menú de degustación tanto para el día como para la noche.

Seis platos conforman la propuesta del restaurante de Santos y Jenny, que apuesta por productos de calidad frescos y de la tierra en su mayoría, comprados en el cercano Mercado de Abastos.

El menú consta de:

  1. Turrón de foie y boletus (segundo premio Queso Cocinillas 2019)
  2. Rulo de cuello de cordero lechal IGP (premio Zamora Autóctona 2019)
  3. Dos y pingada (huevo campero a baja temperatura y luego frito en panko, con panceta ibérica)
  4. Salmón marinado con mahonesa de wasabi y cebolla encurtida.
  5. Pechuga y muslo de pato azulón, glaseados con su reducción y un puré de boniato.
  6. Mil hojas casero de crema pastelera y té matcha.

El precio del menú es de 25’50 euros por persona, tanto de día como de noche, con la bodega aparte.

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