Sencillez y frescura en la nueva gastrotapa de La Oronja

El restaurante La Oronja (Santa Clara, 3) adelanta esta semana el verano con una gastrotapa estival fresquita y muy apetecible: gazpacho tamizado con mejillones y ensaladilla de arroz cortado con unas gotas de oliva virgen. Sencillez y frescura en una tapa con el sello de la gran cocina de La Oronja y la calidad de sus materias primas.

La propuesta de Ricardo y Conchi es acompañar la tapa con un vino recién llegado a su bodega, «Tamiz«, un Ribera del Duero joven, pleno de matices de tempranillo.

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