Torrijas con crema de cacao

Estamos ya en la antesala de la Semana Santa, y con ella llega el tiempo de las torrijas. Aunque se pueden consumir en cualquier momento del año, estas fechas son claves para degustarlas y prepararlas en casa. Es una receta de aprovechamiento, para utilizar el pan de días anteriores.

Los estantes de la panaderia comienzan a inundarse de variedades de torrijas. No pueden faltar las tradicionales, aunque cada vez con más frecuencia van apareciendo de otros sabores, como las de natillas, coco, chocolate blanco… en mi caso, las he rellenado de crema de cacao.

¡Todo un éxito!

Ingredientes

*1 barra de pan
*400 ml. de leche
*4 cucharadas de azúcar
*1 rama de canela
*La ralladura de un limón
*2 huevos
*Crema de cacao

Preparación

Cortamos el pan en rodajas finas.

Calentamos la leche en un cazo con la rama de canela y el limón.

Colamos la leche y la dejamos enfriar unos 15 minutos.

En una rebanada untamos crema de cacao , y ponemos la otra rebanada encima.

Mojamos el pan en la leche aromatizada y lo pasamos por los huevos batidos.

Freír las torrijas en una sartén con aceite.

La pasamos a un plato con papel absorbente.

La rebozamos por azúcar, y si queréis por canela.

Y ¡listas para disfrutar!

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Quién lo ha escrito:

Ángeles Fernández

Soy Periodista y Youtuber de Repostería creativa. Me encanta preparar todo tipo de pasteles como cupcakes, muffins, donuts , tartas , macarons...Y también dulces tradicionales. Preparo recetas con ingredientes caseros, pero dándole un toque creativo.

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