Zamora aterriza con espacio propio en Madrid Fusión
🔴👨🍳 La Feria Internacional de cocina más prestigiosa del mundo se celebra en IFEMA Los días 23, 24 y 25 de enero.
🔴👨🍳 La Diputación cuenta con un stand donde diferentes cocineros realizarán sus propuestas. También se impartirá un taller sobre el queso, relacionado con Fromago.
Zamora estará presente con espacio propio en la XXI Edición de Madrid Fusión-Alimentos de España, la cumbre gastronómica de alta cocina más influyente del mundo, que se celebra durante los días 23, 24 y 25 de enero en IFEMA, el recinto ferial de Madrid.
Así, la Diputación de Zamora contará en la feria internacional con un stand propio de 48 metros cuadrados, con un formato abierto a tres calles, con dimensiones de seis y ocho metros. Como explicaba esta mañana el presidente de la institución provincial, Francisco José Requejo, en ese espacio se realizará cocina en vivo y también habrá una barra de bar, donde todos aquellos que puedan acceder podrá degustar los platos que en cada momento estén realizando una selección de cocineros zamoranos. Todas las propuestas servirán asimismo como escaparate de los productos de calidad englobados en Alimentos de Zamora y en la plataforma ExquisiteZa.
Como señalaba Requejo, «tenemos los mejores productos, los mejores cocineros y no podíamos seguir fuera de este circuito gastronómico, tan importante para nuestros restauradores en el que podremos promocionar nuestros alimentos».
Actividades
El stand de Zamora en Madrid Fusión contará diariamente con la colaboración de dos restaurantes zamoranos, uno en horario de mañana, y el otro por la tarde, para disfrutar de los menús elaborados por los distintos cocineros zamoranos.
👨🍳 Lunes, 23 de enero. Alfonso, de los Caprichos de Meneses, realizará sus propuestas por la mañana, mientras que por la tarde lo harán alumnos de la Escuela de Hostelería de Zamora.
👨🍳Martes, 24 de enero. Adrián, del restaurante Cuzeo, y por la tarde, el Bar Benito, ofrecerán sus creaciones en el stand de Zamora.
👨🍳Miércoles, 25 de enero. Por la mañana, La Baraka, y por la tarde, el restaurante España, de Fermoselle, con Mar Marcos al frente, protagonizan la jornada.
Además, también el día 23 de enero, entre las 10.30 y las 12.00 horas se celebrará un taller dedicado al queso zamorano y a la Feria Internacional del Queso Fromago, impartido por Guillermina Sánchez, una de las mayores expertas del sector del queso y del vino de España.
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