Diez bares y restaurantes participan en las Jornadas Micológicas de Aliste, Tábara y Alba
🔴🍄 Las jornadas, en coordinación con el Museo Micológico de Rabanales, se desarrollan hasta el próximo 22 de diciembre.
🔴🍄 El alcalde de Rabanales, Santiago Moral, destaca una temporada de setas «bastante productiva».
Diez establecimientos hosteleros -bares y restaurantes- participan en las Jornadas Micológicas de Aliste, Tábara y Alba de este Otoño 2023 que se desarrollan desde hoy y se prolongan hasta el 22 de diciembre. Las jornadas eran presentadas esta mañana en la Diputación Provincial por el vicepresidente primero de la institución provincial y diputado de Educación, Cultura y Turismo, Víctor López de la Parte; el presidente de Asociación de Municipios Micológicos de Aliste Tábara y Alba, Santiago Moral Matellán, y Laura Huertos, de Caja Rural.
Las jornadas se desarrollarán en varios establecimientos hosteleros asociados y a través del Museo micológico de Rabanales y cuentan además con varias actividades complementarias como charlas micológicas impartidas por profesionales, cursos para los niños, y cursos gastronómicos que tendrán aforo limitado.
Destacan asimismo diferentes rutas micológicas guiadas, visitas al museo micólogo de Rabanales y la actividad «Chiquisetas«, que pretende acercar a los más pequeños al fascinante mundo de las setas.
Como destacaban en la presentación, el ciclo tiene por objeto promocionar y divulgar la excepcional riqueza micológica de estas comarcas y la variedad de recetas y posibilidades gastronómicas que ofrecen, tanto en formato de menú como en tapa.
De esta forma, en los diez establecimientos adheridos, los clientes podrán disfrutar de distintos platos elaborados con setas, como risottos, revueltos, guisos, cremas, postres o distintas tapas.
Por la fluctuación de precios de las setas según vaya la temporada -que el presidente de la Asociación de Municipios Micológicos de Aliste, Tábara y Alba ha calificado como «bastante productiva», en la presente edición no todos los establecimientos pueden ofrecer un menú completo, pero todos cumplen la máxima de ofrecer algún plato o tapa con las setas como protagonistas.
🔴🍄 Participantes
Los bares y restaurantes participantes en este Otoño 2023 son:
BAR LA VILLA. Calle Hospital 13, Alcañices. Tapas micológicas
RESTAURANTE CASA ALFONSO. Calle Labayo 7, San Vitero. ☎️ 980 68 14 78. Tapas micológicas
BAR RESTAURANTE BERA. Carretera Zamora, Sejas de Aliste. ☎️ 980 68 26 61. Menú micológico
RESTAURANTE MATELLÁN HNOS. Calle La Feria 2, Rabanales. ☎️ 980 68 18 61. Croquetas de Boletus
RESTAURANTE LOS CASTAÑOS. Carretera Portugal Km73, Trabazos. ☎️ 980 68 10 68. Menú micológico
BAR LOS ARCOS. Plaza Mayor 6, Alcañices. ☎️ 980 68 00 18. Tapas micológicas
RESTAURANTE EL ROBLE. Calle Prado 3, Tábara. ☎️ 980 59 03 00. Menú Micológico
CAFÉ SCRIPTORIUM & TERRAZA LA ZONA. Plaza John Williams 6, Tábara. ☎️ 980 59 00 12. Plato Gourmet Micológico
BAR 2000. Calle Real 18, Moveros. Tapa micológica.
RESTAURANTE CASA FIDEL. Calle Llamas 40, San Vitero. ☎️ 980 68 14 71. Postre Boletus de Chocolate.
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