Abierta la inscripción para las jornadas gastromicológicas Buscasetas

La Asociación de cocineros EuroToques y la marca Tierra de Sabor organizan una nueva edición de las Jornadas de las setas de Castilla y León ‘Buscasetas’, uno de los eventos gastronómicos más importantes celebrados en España. Los establecimientos que deseen participar disponen de un plazo hasta el día 16 de octubre para formalizar su inscripción.

Las Jornadas Gastromicológicas BUSCASETAS ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.

Las jornadas Buscasetas son las más grandes de las celebradas en España, dado el número de participantes, la extensión geográfica que abarcan y, principalmente, los miles de menús micológicos servidos por todos los rincones de Castilla y León.

La próxima edición, que tendrá lugar del 31 de octubre al 15 de noviembre, celebra además el XIX Encuentro con los aficionados a la gastronomía de las setas y hongos, impulsando así los sectores hostelero y agroalimentario de Castilla y León.

Casi dos décadas lleva BUSCASETAS siendo el catalizador de la extensa y variada riqueza micológica de Castilla y León puesta en valor por la larga tradición, sabiduría y experiencia de los muchos y buenos cocineros y cocineras de esta tierra.

Inscripción

El plazo de inscripción se abría ayer jueves 1 de octubre y se prolonga hasta el 16 de octubre.

Los establecimientos inscritos podrán participar gratuitamente en la modalidad ‘Menú micológico Buscasetas’ (los restaurantes) o en la modalidad ‘Tapa micológica Buscasetas’ (bares y cafeterías).

Toda la información relativa a las jornadas, incluida las bases de participación de las mismas está disponible en la web www.buscasetas.es

El evento se identifica con el hashtag #buscasetas y compartirán en las redes sociales las publicaciones sobre las Jornadas Buscasetas. Las vías para formalizar la solicitud de participación son la propia web y el correo electrónico info@buscasetas.es

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