Agroberry y Queserías Hircus protagonizan hoy las ‘catas del Ramos’

Las moras de Agroberry y el queso de cabra Hircus son los protagonistas esta tarde de ‘Las Catas del Ramos’, el ciclo de maridajes que organiza la Diputación Provincial para promocionar los productos de la tierra que se agrupan en AlimenZa.

La cata, con aforo limitado y un precio de 8 euros por persona, dará comienzo a las 22 horas y se integra en el ciclo de actividades de promoción para productores zamoranos.

Queso y moras

Ubicada en Almendra, la empresa familiar Agroberry es la única de la provincia que se dedica al cultivo de moras y zarzamoras en la provincia y los comercializa bien en su estado natural o transformados en mermeladas o aguardientes, entre otros productos. Su proyecto obtuvo un premio de la Unión Europea.

En cuanto a Hircus, el queso de cabra de Palacios del Pan es el producto de un cuidado proceso artesanal que comienza en el mismo rebaño. Además de su famosa pirámide truncada de pasta blanda, la empresa comercializa quesos de masa prensada curada y semicurada y rulos.

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