El Festival del Lechazo convierte a Zamora en capital del ovino y la cultura pastoril del 11 al 26 de marzo

🔴🐑 Jornadas Gastronómicas, la primera Ruta de la Gastrotapa, actividades infantiles, exposiciones, conciertos, conferencias y las Capas de los Oficios y Mesa de la Lana reivindican a Zamora como Tierra del Ovino y ponen en valor a sus ganaderos.

🔴🐑 Diputación y Alimentos de Zamora cuentan con la colaboración de la patronal hostelera Azehos y el Museo Etnográfico de Zamora en la organización del festival.

Zamora se convierte en este mes de marzo en la capital del Ovino con el Festival del Lechazo 2023 que incluye jornadas gastronómicas, la primera ruta de la gastrotapa del lechazo, actividades culturales e infantiles, conferencias en el Museo Etnográfico o la instalación de una carpa para diversas demostraciones relacionadas con la cultura pastoril.

Organizado por la Diputación Provincial, este festival tiene como objetivo revalorizar a Zamora como Tierra del Ovino y referente de la cultura pastoril a lo largo de sus dos semanas de duración. 

🐑 Jornadas Gastronómicas

Veintidós restaurantes de Zamora capital y provincia participan en las Jornadas Gastronómicas del Lechazo, que llegan a su sexta edición. Como estipulan las bases, los restaurantes pueden ofrecer un menú de lechazo clásico o presentar una propuesta creativa, que se dejará a elección de los mismos.

🐑 Ruta de la Gastrotapa

Como novedad de este año, destaca la I Ruta de la Gastrotapa de Lechazo del 11 al 26 de marzo, con la que todo aquel que lo desee podrá probar el lechazo en tapas de estilo libre para degustar en bares y gastrobares de Zamora y provincia.

Así, y por primera vez desde su celebración, estas jornadas del lechazo abren la participación a los bares y el formato de tapa. Una veintena de establecimientos hosteleros participan en esta primera Ruta en cuya organización, al igual que en las jornadas gastronómicas, participa la patronal hostelera Azehos.

🐑 Actividades paralelas

Como complemento a las acciones gastronómicas de las dos semanas, durante el fin de semana del 18 y 19 de marzo, se pondrá en marcha un programa de actividades paralelas dirigidas a poner en valor el sector ganadero zamorano.

Por ello, el 18 de marzo quedarán abiertas al público en la terraza del Ramos Carrión las Carpas de los Oficios y Mesa de la Lana, un espacio con «ejemplos vivos de éxitos empresariales en el sector» que incluirá un espacio expositivo con pequeña muestra comercial.

En las carpas estarán presentes la Escuela de Bordados de Carbajales de Alba, expertos en pintura y escultura en lana, una representación de la confección tradicional de la lana en Portugal y una tienda en la que se representa la zona tradicional de descanso de los pastores. Las carpas podrán visitarse de 11 a 20 horas en horario ininterrumpido durante el sábado y el domingo.

🐑 Exposición

Otra de las actividades destacadas del Festival del Lechazo será la exposición ‘Zamora Tierra del Ovino’, que se inaugurará el 14 de marzo en el Teatro Ramos Carrión. En ella se expondrá el contenido de las ilustraciones del libro y las fotografías del zamorano José Antonio Pascual, junto con algunos objetos de cultura pastoril. La muestra tendrá carácter itinerante y se desplazará por Zamora y otras provincias hasta el 24 de marzo.

🐑 Actividades infantiles

El Festival del Lechazo incluye diversas actividades infantiles denominadas ‘Cocinando Cuentos’ en el Teatro Ramos Carrión, donde los niños podrán acercarse al lechazo a través de la cocina y se la didáctica del cuento. Además se grabará el podcast ‘La Escóbula de la Brújula’ en el auditorio del Ramos Carrión, abordando la cultura pastoril en Zamora y en la tradición española.

🐑 Conciertos, conferencias y encuentros

El sábado 18 de marzo tendrá lugar en las Carpas de Oficios un concierto de Javier Montes, quien traerá su colección personal de instrumentos pastoriles. La jornada continuará con una Conferencia en el Museo Etnográfico titulada ‘El cordero en la gastronomía española: las tres culturas’, de la mano de la experta gastrónoma y académica, Ana Belén González Pinos, y con ‘Cuentos de pastores y lobos’, también en el Museo Etnográfico.

El domingo 19 de marzo, a partir de las 10.30 horas, tendrá lugar la Mesa de la Lana en la terraza del Ramos Carrión, un espacio de diálogo y encuentro de expositores, visitantes y empresarios que evaluarán las fortalezas y desafíos de la lana en Castilla y León. También habrá mesas redondas y exposiciones sobre la gestión de la lana como materia prima y motor de fijación de población en el territorio.

Por la tarde del domingo, se realizará una actividad denominada ‘La tarde de las Estrellas’ en el Museo Etnográfico para poner en valor el potencial del turismo astronómico. La jornada finalizará con el concierto ‘A mayores’ de Natalia Palencia, también en el Museo Etnográfico.

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