El gastrobar Mise en Place cierra sus puertas el 30 de octubre
🔴🖤 La hostelería zamorana pierde un establecimiento que ha logrado situarse en apenas dos años y medio entre los principales referentes de la buena gastronomía de la capital.
🔴🖤 El chef Sergio Santos y su pareja en el negocio y en la vida, Jenifer, dedican una emotiva despedida a sus clientes y amigos llena de cariño y agradecimiento.
Lo vimos nacer y abrir sus puertas con toda la ilusión del mundo y nuevas ideas, nuevos aires para la hostelería y la gastronomía zamorana. Pero hoy el gastrobar Mise en Place (Plaza de Santa Eulalia) ha anunciado a través de sus redes sociales su cierre el próximo 30 de octubre, día en que realizarán su último servicio.
Después de dos años y medio en los que han logrado consolidarse entre los mejores establecimientos de la capital con el chef Sergio Santos al frente de los fogones y su inseparable Jenny en el servicio de barra, la taberna gastronómica ha comunicado a través de sus redes sociales a sus clientes y amigos el cese del negocio, después de haber vivido una época marcada por la pandemia en la que hubieron de adaptarse a las circunstancias con su servicio de Take Away y sufrir el obligado parón del confinamiento y las severas restricciones de aforo y servicio en barra.
Con una combinación de alta cocina basada en platos tradicionales y productos frescos de calidad de cercanía, Mise en Place ha obtenido diversos premios en distintos concursos de tapas y ha logrado una excelente reputación por la gran creatividad de su chef, además de las espectaculares presentaciones de sus platos y sus novedosas propuestas.
El cierre del restaurante supone una malísima y triste noticia para el sector hostelero, que pierde un establecimiento de nivel que ha logrado convertirse en un referente de la buena gastronomía zamorana y de la innovación.
Mirando al futuro, deseamos toda la suerte del mundo a Sergio y a Jenny en su nueva etapa.
Gracias por vuestra apuesta, por vuestra lucha, por prestigiar a esta tierra y por vuestro impecable trabajo. Zamora os echará de menos.
El texto compartido en sus redes sociales dice de forma textual:
«Buenas tardes
Hoy queríamos dedicarle estas palabras a todos aquellos que siempre pasan por nuestra casa y que siempre han estado con nosotros; agradecerles a todos aquellos que siempre nos apoyaron y ayudaron. Sólo tenemos palabras de agradecimiento para todos ustedes.
La noticia es difícil y complicada de dar para nosotros, pues nos ha llevado mucho tiempo de reflexión.
El día 30 de octubre daremos nuestro último servicio. Después de dos años y medio, de una pandemia de por medio, de mucho trabajo y muchas conquistas, os diremos adiós.
No sabemos lo que el futuro deparará o lo que traiga consigo.
Un sabio dijo: Primero duele, después te da rabia y termina dándote risa; así se cierran las etapas.
Sólo sabemos que nos habéis regalado unos años increíbles, una experiencia más y una etapa inolvidable de nuestras vidas.
Siempre que Zamora nos requiera, aquí estaremos. Un saludo, zamoranos/zamoranas, desde esta pequeña familia del Mise en place. Os llevaremos siempre en nuestro corazón»
Foto: Facebook Mise en Place
Quién lo ha escrito:
Buenos días.
Que nunca perdáis la ilusión y la pelea de trabajo.
Os deseo que vuestro nuevo camino sea cómodo sin trabas y os siga ilusionando la larga vida que tenéis por delante.
Este País necesita personas jóvenes como vosotros.
Mucha Suerte.
Un saludo Vicente.
Lo siento amigos. Ha sido un placer degustar vuestas tapas en ambiente agradable. Suerte 🤞