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El restaurante España de Fermoselle, premio al Mejor Maridaje en el concurso Las Mejores Verdinas de España

🔴 En el certamen, organizado por Nacho Sandoval, participaron 80 establecimientos de toda España.

🔴 A la final, disputada en Oviedo, llegaron once restaurantes de Asturias, tres de Madrid, tres de Castilla y León, dos de Castilla-La Mancha y uno de Andalucía.

🔴 Zamora estuvo representada también en la final por el restaurante Rey Don Sancho.

El Restaurante España de Fermoselle ha recibido el premio al Mejor Maridaje en el concurso ‘Las mejores verdinas de España. Gran Premio Ciudad de Oviedo’ con sus ‘Verdinas Wonton’, una original propuesta de explosivo sabor que evidencia el gran trabajo de la cocinera Mar Marcos.

Mar Marcos preparando sus verdinas en la final

Zamora estuvo representada además en la final por el restaurante Rey Don Sancho, con sus verdinas con pulpo y foie, una creación del chef Santi Vicente, poniendo de relieve el buen momento gastronómico que vive la provincia y la creatividad de sus profesionales.

El restaurante Rey Don Sancho en la final

El restaurante La Escollera, de San Juan de la Arena (Asturias), con sus ‘Verdinas con llampares y salmonetes’ se proclamaba vencedor de esta segunda edición del certamen, en el que han participado ochenta reconocidos establecimientos de todo el país.

Finalistas del concurso

Tras una selección inicial en la que se detacaba el altísimo nivel de todas las propuestas presentadas, a la final, (disputada este lunes en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Oviedo) llegaban once restaurantes de Asturias, tres de Madrid, tres de Castilla y León (Mesón Maryobeli, de Cogeces del Monte, Valladolid; Hotel Rey Don Sancho, de Zamora, y Restaurante España, de Fermoselle), dos de Castilla-La Mancha y uno de Andalucía.

Verdinas Wonton, propuesta de Mar Marcos

Organizada por el empresario, crítico y jurado de grandes eventos gastronómicos zamorano, Nacho Sandoval, la II edición del Concurso ‘Las mejores verdinas de España. Gran Premio Ciudad de Oviedo’ reconoce el excelente trabajo de los profesionales de la hostelería, en múltiples formatos, donde las Verdinas de Asturias Marca de Garantía son las protagonistas.

🔴🏅 Premios

El restaurante ganador recibía 40 kilos de verdina de Asturias y seis cajas de vino de Rioja, mientras el conocido establecimiento de Fermoselle se llevaba como premio 20 kilos de verdina y cuatro cajas de vino de la D. O. Rioja.

El tercer premio del concurso también recalaba en Castilla y León, ya que el Mesón Maryobeli, de Cogeces del Monte (Valladolid), resultaba ganador, con diez kilos de verdina de Asturias y tres cajas de vino riojano, tras la evaluación de un jurado integrado por prestigiosos profesionales.

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