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El Rey Don Sancho y el España de Fermoselle participan en la X Ruta de la Fabada y las Verdinas

🔴🍲 Se celebra del 16 de febrero al 17 de marzo de 2024 y reúne a una selección de 140 restaurantes en Europa, América, Asia y Oceanía.

🔴🍲 El 24 de febrero se celebra el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada y una selección de periodistas, bloggers y amigos/as de la fabada competirán en RRSS con sus elaboraciones de este conocido plato.

Dos establecimientos zamoranos, el hotel-restaurante Rey Don Sancho (carretera de Galicia) y el restaurante España de Fermoselle, participan en la X Ruta de La Fabada y Las Verdinas, que llega su décimo año con cifras record, con más de 140 restaurantes participantes de todo el mundo.

Las jornadas comenzaban el 16 de febrero y se desarrollan hasta el 17 de marzo de 2024, celebrando el #Fabadaday Día Mundial de fabada, el 24 de febrero de 2024.

Fabada asturiana

La Ruta de la Fabada y las Verdinas y el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada, es un reconocimiento a uno de los platos más emblemáticos de la historia gastronómica española. Organizada por la empresa de eventos y comunicación Nacho Sandoval Estrategias and Marketing (www.nachosandoval.com), está patrocinada por Codilex Camín Astur y Entrecanales Domecq, con el vino rioja Glorioso o Glorioso Selección Especial 100 Aniversario con la colaboración del Ayuntamiento de Oviedo, Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias, OTEA, FACYRE y Moscovitas de Rialto.

Presentación de la Ruta y el #Fabadaday

La presentación de esta nueva edición tuvo lugar el 15 de febrero en el Centro Riojano de Madrid con presencia tanto de la organización, como de representantes de los patrocinadores. Los invitados pudieron participar y degustar una selección de platos elaborados con fabes y verdinas de Codilex Camín Astur, por parte de varios restaurantes participantes, así como una cata de los vinos Glorioso crianza y Glorioso Selección Especial 100 aniversario.

Diferentes menús

Todos los restaurantes participantes estarán geolocalizados en Google Maps, formando un gastromapa digital con sus datos y propuestas gastronómicas que se podrán consultar a través de la web www.rutadelafabada.com. Ofrecerán diferentes menús cuyo plato principal será la fabada asturiana, o platos de fabes con tropiezos o de verdinas, con fabas o verdinas de Codilex Camín Astur, armonizados con el vino D.O. Rioja Glorioso crianza y Glorioso Selección Especial 100 Aniversario, de Entrecanales Domecq.

Verdinas


En el desarrollo de la ruta, tendrá lugar la II edición del concurso Las Mejores Verdinas de España, en el que podrán participar aquellos restaurantes inscritos en la X Ruta de la Fabada y Las Verdinas.

Más de 140 restaurantes

Gracias al éxito de las anteriores ediciones (16 locales participan desde la primera edición en 2015), este año son 140 los restaurantes participantes que se reparten por los cinco continentes.

La mayor presencia, con 80 restaurantes inscritos recae en Asturias, 37 restaurantes en Madrid, siete en Castilla y León, tres en Andalucía, tres en Castilla-La Mancha, uno en Aragón y uno en Andalucía. A nivel internacional son 14 los restaurantes participantes entre América, Asia y Oceanía, en la que es la edición más numerosa hasta el momento.

Como novedad, en esta edición la orgabización ha decidido acompañar la Ruta de la Fabada con muy buena música. Así, Music Brokers ofrece experiencias auditivas temáticas que son el telón de fondo ideal para cualquier, comida, cena, fiesta o espacio de trabajo. Desde lo mejor del Jazz, la Bossa Nova, el Chill elegante y los sonidos lounge clásicos, hasta versiones recientes de reggae y lo mejor del pop actual.

Con solo escanear el QR que aparece en toda la cartelería, materiales promocionales, y en la web rutadelafabada.com, podrás amenizar la ruta con playlists perfectas para descubrir nueva música y disfrutar.


Desde 2017 la ONU celebra cada 10 de febrero el Día Mundial de las Legumbres. A pesar de que las autoridades sanitarias las consideran “alimento básico” para mantener una dieta saludable, en España estamos lejos de la media mundial de consumo de unos 21 gramos por persona/día, es decir, 5,7 kg por persona y año, según la FAO.
Toda la información sobre los restaurantes participantes y sus elaboraciones están disponibles en la web www.rutadelafabada.com y a través de las redes sociales oficiales de la Ruta de la fabada; Facebook, Twitter e Instagram.

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