Fonfría acoge este sábado 6 de junio la I Feria del Caracol y Productos de la Tierra
🔴🐌 La jornada incluye degustaciones gratuitas, cocina en directo, un mercado tradicional, música y diversas actividades para dinamizar y promocionar Aliste y el medio rural.
🔴🐌 La localidad alistana cuenta con cinco granjas de caracoles, lo que supone la mayor concentración de granjas del sector en España por habitante.
La localidad alistana de Fonfría acoge el próximo sábado 6 de junio la I Feria Gastronómica del Caracol y Productos de la Tierra, que nace con el objetivo de convertirse en un referente gastronómico y turístico en la provincia.
El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, acompañado del alcalde de Fonfría, Sergio López; la presidenta de la Asociación Cultural La Magarza, Amparo Aparicio; y Laura Huertos, en representación de la Fundación Caja Rural de Zamora, han presentado esta feria, cuyo objetivo es objetivo es promocionar los productos locales, dinamizar el medio rural y atraer visitantes a una comarca que guarda una importante legado gastronómico.
🔴🐌La mayor concentración de granjas de caracoles de España
Como peculiaridad, Javier Faúndez destacaba que Fonfría, un pueblo con apenas 800 habitantes, posee la mayor concentración de granjas de caracoles de España, lo que la convierte en un referente nacional del sector. Así, Fonfría cuenta con cinco granjas de caracoles, cuatro de ellas en la propia cabecera municipal y una situada en Bermillo de Alba, lo que demuestra que la actividad contribuye a la economía de la zona y fija población.
🔴🐌 PROGRAMA
La feria arranca el sábado 6 de junio a las 10.00 horas con una visita guiada a la Granja de Caracoles de Aliste. La actividad cuenta con 40 plazas limitadas con un precio de un euro por entrada y permitirá a los participantes conocer in situ este modelo de producción de un producto con gran tradición en la gastronomía.
A las 10.30 horas tendrá lugar la apertura del mercado gastronómico, donde se podrán adquirir productos de calidad como embutidos, quesos, vinos ,productos hortofrutícolas, repostería, pan, miel y otras elaboraciones tradicionales.
La feria contará también con una zona de tapeo que abrirá a las 11.00 horas para degustar diferentes propuestas gastronómicas.
Finalmente, a las 13.00 horas se celebrará una de las actividades más destacadas de la feria, con el cocinado de caracoles en directo, al que seguirá una degustación gratuita para todos los asistentes.
🔴🐌 Actividades complementarias
Además de la oferta gastronómica pura y dura, la jornada incluye actividades complementarias como una zona infantil con hinchables para los más pequeños y música de animación a cargo de la charanga Manaíta.
Los visitantes dispondrán asimismo de un photocall temático para registrar su visita a la feria y conservar un recuerdo.
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