Fromago se viste de largo en las principales ferias gastronómicas internacionales

🔴🧀 Tras su presentación en el Salón Gourmets de Madrid y en el World Cheese Awards de Oviedo, la Diputación promociona la feria del queso de Zamora en el Salón Internacional Xantar, en Orense.

🔴🧀 Francisco Requejo defiende que el turismo interior y gastronómico vayan juntos y ensalza la marca de calidad Alimentos de Zamora y Exquisiteza, que engloba a pequeños productores zamoranos.

Fromago Cheese Experiencie, la I Feria Mundial del Queso de Zamora que se celebrará entre el 15 y el 18 de septiembre del próximo año, se viste de largo para su presentación en sociedad. Esta cita con los mejores quesos del país y del mundo se ha convertido en la gran apuesta de la Diputación de Zamora en las principales ferias internacionales gastronómicas que se celebran en España.

Tras la promoción de la feria en el Salón Gourmets de Madrid y en el World Cheese Awards, el presidente de la Diputación, Francisco Requejo, ha participado en el acto central del Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar, que se celebra este fin de semana en Orense.

Además de su potencial gastronómico, turístico y hostelero y de la Fromago Cheese Experience, la Diputación Provincial acude con la marca de calidad Alimentos de Zamora y su plataforma ExquisiteZa, que aglutina a pequeños productores de la provincia con productos tan variados como chocolates artesanales, vermús, patés, mermeladas, o queso de cabra. Tampoco falta la miel zamorana, una de las mejores de todo el país.

Alimentos de Zamora

Francisco José Requejo ha apuntado que el desarrollo del turismo interior va de la mano con el turismo gastronómico y ha hecho referencia a la marca Alimentos de Zamora, el marchamo de referencia de productos de reconocido prestigio con denominación de origen y marcas de garantía internacionalmente reconocidas.

El presidente de la Diputación ha animado a los  visitantes a participar en el taller gastronómico que imparten la IGP Ternera de Aliste y Alimentos de Zamora.

Exquisiteza

Por otra parte, Francisco Requejo ha detallado las nuevas propuestas que se han presentado en la Feria. La primera de ellas es la puesta en marcha de la marca ExquisiteZa, que aglutina a los pequeños productores de la provincia y que sirve ya para posicionar los alimentos de extraordinaria calidad que presentaban hace dos semanas en Gourmet Madrid, donde acudían por primera vez.

Fromago

La otra novedad anunciada por el presidente de la Diputación en Xantar se refiere a la I Feria Mundial del Queso de Zamora, Fromago Cheese Experience, que tendrá lugar entre los días 15 al 18 de septiembre del próximo año.

Requejo ha adelantado que la Diputación y el apoyo del resto de instituciones y asociaciones profesionales trabajan ya en la organización del evento, que pretende ser un referente nacional e internacional para el sector quesero.

Para Fromago se prevé una estimación de participación de hasta 400 productores de España y otros países de Europa que, durante cuatro días, convertirán a la ciudad de Zamora en un gran mercado del queso. Este gran foro gastronómico contará con actividades complementarias entre las que destacan jornadas y conferencias profesionales, catas, maridajes y talleres culinarios y actividades de educación ambiental dirigidas a los más pequeños, entre otras.

Además, se llevarán a cabo encuentros comerciales con importadores y mayoristas que contribuirán a dinamizar la feria y a convertirla en un referente comercial del sector quesero. También se celebrará la fase final y entrega de galardones de los prestigiosos Premios Cincho que organiza la Junta de Castilla y León.

El itinerario de la feria abarcará prácticamente todo el eje de la ciudad de Zamora, desde el Cuartel Viriato hasta la Catedral, y también se incluyen catas para el público, showcooking y actividades de maridaje gastronómico.

La presentación finalizó con la proyección del vídeo promocional de Fromago Cheese Experience, una feria cuyos cimientos ya están firmes y va adquiriendo forma y presencia en las principales citas gastronómicas y turísticas del país.

Fotos: prensa Diputación Zamora

📸 FROMAGO EN XANTAR, ORENSE

📸 INTERNACIONAL CHEESE AWARDS (OVIEDO)

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