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La Asociación de Asadores de Lechazo organiza su sexto curso de Maestro Asador

🔴 El curso está dirigido a asadores, jefes de cocina, cocineros, ayudantes de cocina, profesionales de la restauración y estudiantes de escuelas de cocina que deseen profundizar en el arte del asado del lechazo.

🔴 El evento se celebrará en el Asador La Olma de Pedraza (Segovia) y cuenta con la colaboración de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y de la IGP Lechazo de Castilla y León.

La Asociación de Asadores de Lechazo organiza en colaboración con la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y la IGP Lechazo de Castilla y León (con sede en Zamora) la sexta edición del Curso de Maestro Asador de Lechazo de Castilla y León. El evento se llevará a cabo los días 29 y 30 de abril de 2024 en el prestigioso Restaurante-Asador La Olma de Pedraza, en Pedraza, Segovia.

El curso ofrece una oportunidad excepcional para sumergirse en la rica tradición culinaria de la Comunidad y convertir a sus alumnosen auténticos maestros asadores de lechazo.

Durante dos días intensivos, los participantes aprenderán las técnicas tradicionales y las habilidades necesarias para asar el lechazo al estilo tradicional en horno de leña, bajo la guía de expertos en la materia. Desde la selección de los ingredientes hasta el servicio del plato final, cada aspecto del proceso será explorado y perfeccionado.

Este curso está dirigido a asadores, jefes de cocina, cocineros, ayudantes de cocina, profesionales de la restauración y estudiantes de escuelas de cocina que deseen profundizar en el arte del asado del lechazo y enriquecer sus habilidades culinarias.

🔴 Información y plazas

Con plazas limitadas, la matrícula del curso es de 350 euros e incluye clases, materiales de apoyo didáctico, visitas y actividades, alojamiento, comidas y cenas durante los dos días de la celebración del curso, además del diploma acreditativo como Maestro Asador.

🔴 Descarga en este enlace el programa:
https://drive.google.com/file/d/1_oNf2wrAw-Jyy1X6eGtOYb7sXkRy-lta/view

🔴 Descarga la hoja de inscripción en el siguiente enlace:
https://drive.google.com/file/d/1_oNf2wrAw-Jyy1X6eGtOYb7sXkRy-lta/view


🔴 Para más información e inscripciones, contactar a través de info@asadoresdelechazo.com o llamar al teléfono 658244011.

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