Lera y Cascajares se unen con el pichón de Tierra de Campos

El cocinero Luis Alberto Lera y la prestigiosa firma gourmet Cascajares han unido su experiencia en un ilusionante proyecto: el pichón escabechado del Restaurante Lera, que traslada a cada casa la receta de uno de los más prestigiosos platos de caza del mundo entero.


Junto a los pichones del cocinero zamorano, Cascajares hace llegar a los clientes uno de sus productos más típicos como son sus crestas de gallo, una receta tradicional.


Con el pichón de Tierra de Campos, uno de los platos estrella del restaurante Lera, Luis Alberto Lera apuesta por una cocina sostenible con un producto autóctono como es el pichón, provenientes de los palomares de la Fundación Rehabilitar Tierra de Campos, un apasionante proyecto que garantiza la arquitectura tradicional del Palomar y el hábitat del pichón y que surte de materia prima al genial cocinero, uno de sus principales clientes.


Gracias a Cascajares, la cocina de Lera ya puede ser disfrutada en todos los hogares.

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