Veintidós bares y veinticinco restaurantes conforman el mapa gastronómico del lechazo en Zamora
🔴🐑 El Festival del Lechazo incluye la I Ruta de la Gastrotapa y las Jornadas Gastronómicas hasta el próximo 26 de marzo.
🔴🐑 Los comensales pueden disfrutar del lechazo en cocina en pequeño formato o integrado en un menú especial.
Veintidós bares y tabernas de la capital y de la provincia participan en la novedosa Ruta de la Gastrotapa del Lechazo incluida en el Festival del Lechazo que se celebra hasta el próximo 26 de marzo en Zamora. A estos establecimientos hay que añadir los veinticinco restaurantes que ofrecen un menú a base de lechazo. Algunos incluso han optado por ambas modalidades, ofreciendo tapa en barra y menú en mesa en estas actividades gastronómicas que organiza la Diputación de Zamora en colaboración con la patronal hostelera Azehos.
🔴🐑 I Ruta de la Gastrotapa
En el caso de la Ruta de la Gastrotapa, veintidós son los negocios que participan en este trazado gastronómico que permite a los clientes disfrutar del lechazo en cocina de pequeño formato.
Los bares donde se puede degustar la tapa son:
NH Palacio del Duero
Restaurante Libertén
O jantar da noite
Asador Casa Mariano
El Puente de Aliste
Restaurante Patanegra
Lagarto
Comodín
Moli
Benito&Co
Restaurante París
Bar Marbella by Sonia
Restaurante Ágape
Diner Flamingo
Hotel Casa Aurelia (Villaralbo)
Restaurante Rosamari (Montamarta)
Restaurante Latarce (Toro)
Restaurante España (Fermoselle)
Bar OtraCosa (Villanueva de Valrojo)
Bar Moby Dick (Codesal)
Posada Real La Cartería (Puebla de Sanabria)
Posada de Las Misas (Puebla de Sanabria)
🔴🐑 VI Jornadas del Lechazo
Además de disfrutar del lechazo en formato tapa, el festival incluye también la sexta edición de las Jornadas del Lechazo, en las que participan veinticinco restaurantes de la capital y la provincia que ofrecen un menú en torno a este producto tan tradicional en la cocina zamorana y de Castilla y León.
Los restaurantes acogidos al formato menú son:
Restaurante Liberten
Restaurante París
Restaurante Cuzeo
Asador Casa Mariano
Restaurante Capitol
Hotel Rey Don Sancho
Basilico & Pomodoro
Restaurante de Alberto (Merenduero)
Restaurante Sancho 2
Hotel Casa Aurelia
Hotel Convento I (Coreses)
Hotel Juan II (Toro)
Taberna La Viña del Abuelo (Toro)
Restaurante Latarce (Toro)
Nube Valbusenda (Toro)
Restaurante España (Fermoselle)
La Enoteca del Marqués (Fermoselle)
Hotel Rural Restaurante Los Arribes (Moralina)
Restaurante Los Castaños (Trabazos)
Casa Maribona (El Puente de Sanabria)
Posada Real La Cartería (Puebla de Sanabria)
Posada de las Misas (Puebla de Sanabria)
Restaurante Casa Paca (Puebla de Sanabria)
Asador Padornelo (Padornelo)
Mesón El Carmen (Asturianos)
🔴🐑 Actividades culturales
Zamora es sede de la IGP Lechazo de Castilla y León. Y este producto está también bajo el paraguas de la marca de calidad Alimentos de Zamora de la Diputación Provincial, que reivindica con este festival que la provincia es «Tierra del Ovino» por su tradición y la propia cultura popular.
Una exposición, conferencias, cuentacuentos, talleres infantiles, charlas, conciertos y la Carpa de Los Oficios que quedará instalada en la terraza del Ramos Carrión el próximo fin de semana complementan este Festival del Lechazo que convierte a Zamora en destino gastronómico y cultural inexcusable en este mes de marzo.
📷 Foto portada: Casa Mariano
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