Zamora saca pecho en Madrid Fusión

🔴 La provincia acuse por primera vez a la más prestigiosa feria internacional gastronómica con un stand propio y bajo el paraguas de la Diutación Provincial y promociona sus alimentos de calidad.

🔴 La feria sirve asimismo para difundir la segunda edición de Fromago, que se celebrará en la capital zamorana en septiembre de 2024.

Zamora saca pecho y muestra al mundo el inmenso potencial enogastronómico que atesora. El recinto ferial de Madrid Ifema acoge hasta este miércoles el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, la más prestigiosa cita mundial del sector , en la que profesionales, administraciones y patronatos promocionan sus bondades, además de descubrir las más novedosas tendencias del mundo de la cocina de la mano de los mejores cocineros y chefs.

La Diputación de Zamora acude a la feria por primera vez con un stand propio con la participación de la marca de Alimentos de Zamora y Exquisiteza. 

«Es la primera vez que venimos y estamos muy contentos por mostrar nuestros productos y a nuestros hosteleros en el mejor escaparate gastronómico y poder ofrecer todo lo que tenemos, que es mucho», destaca el presidente de la Diputación, Francisco José Requejo.

La institución provincial aprovecha asimismo este espectacular escaparate para promocionar la segunda edición de la Feria Internacional del Queso Fromago, que se celebrará en Zamora en septiembre de 2024.

Actividades

El restaurante Los Caprichos de Meneses y el equipo de la Escuela de Hostelería de Zamora abrían ayer lunes el programa de actividades, en el que también se incluida la celebración de un taller dedicado al producto que más visibilidad ha dado a Zamora el pasado año, el queso. 

Bajo el epígrafe de ‘Queso zamorano & Fromago Cheese Experience’, el taller ha contado con la participación de Guillermina Sánchez, experta en quesos y quien abordó la experiencia sensorial a través del producto.

El taller llamaba la atención del propio exseleccionador español, Vicente del Bosque, que no ha dudado en pasar por el stand de Zamora asegurando que su mujer es una «enamorada de los quesos» y posando con los miembros del equipo zamorano desplazado a Madrid.

«No podemos estar más que contentos por esta oportunidad para defender nuestras fortalezas, poder promocionar nuestros productos, productores y hosteleros además de la nueva edición de la Feria Fromago que se celebrará el próximo 2024», ha señalado Requejo.

Las actividades de Zamora en Madrid Fusión continúan en la jornada de hoy martes con las propuestas del chef Adeián, de El Cuzeo y el restaurante-bar Benito&Co. 

Finalmente, mañana miércoles 25 de enero será el turno del restaurante La Baraka, de Zamora, y el restaurante España, de Fermoselle, con la gran Mar Marcos al mando de los fogones.

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