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Zamora y el lechazo, protagonistas hoy en el programa de TVE 1 «Ahora o Nunca»

🔴 El espacio, conducido por Pedro Mardones, ahonda en la historia de la ciudad y su tradición culinaria, con el lechazo como producto estrella.

🔴 El reportaje incluye una entrevista con la periodista Ana Pedrero, directora de esta web, rodada en la Playa de Los Pelambres, y se desplaza a Casa Mariano para conocer los secretos del mejor cordero lechal asado.

El programa «Ahora o Nunca» que emite TVE 1 entre las 14 y las 15 horas, dedica hoy un nuevo espacio a Zamora con la ciudad y el lechazo como protagonistas.

El reportaje, conducido por el periodista Pedro Mardones, se detiene hoy en una breve historia de la ciudad con una pequeña entrevista a la periodista Ana Pedrero, directora de Hostelería en Zamora, rodada en la playa de Los Pelambres, con una espectacular panorámica de la ciudad del románico de fondo.

‘Selfie’ del equipo de TVE con Ana Pedrero en Los Pelambres

Posteriormente, el equipo se desplaza al Asador Casa Mariano, recomendado en la Guía Repsol 2024, para conocer el secreto de un buen asado de lechazo, uno de los productos estrella de Zamora, sede de la IGP Lechazo de Castilla y León. El programa se rodó coincidiendo con las Jornadas Gastronómicas del Lechazo, una de las citas ineludibles con la mejor gastronomía y El mejor producto de la Comunidad.

🔴 Casa Mariano

El Asador Casa Mariano es uno de los restaurantes con mayor solera y prestigio de la capital zamorana. Especialistas en bacalao y miembro de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, su carta es un excelente muestrario del mejor producto de calidad local y la gastronomía más tradicional.

El restaurante abría sus puertas en 1985 de la mano de la familia San León, de reconocida trayectoria hostelera y toma el nombre del gran Mariano Rodríguez San León, el gran empresario hostelero que puso a Zamora en el mapa gastronómico.

Forma parte de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, en la que sólo ingresan los más prestigiosos asadores de la Comunidad, que mantienen y fomentan la elaboración original del cordero lechal asado en horno tradicional de ladrillo y adobe, alimentado con fuego de leña de encina.

Quién lo ha escrito:

Un comentario en «Zamora y el lechazo, protagonistas hoy en el programa de TVE 1 «Ahora o Nunca»»

  • Precio del cuarto de lechazo desorbitado. 64€ está fuera de lugar !!

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