Fromago, el gran impulso económico del queso al sector del ovino

🔴🧀 La Diputación presenta la Feria Internacional del Queso como un revulsivo económico para el sector del ovino en un curso de la UNED.

🔴🧀 Las estimaciones para su primera edición son de 200.000 visitantes, con un impacto de 5 millones de euros.

El presidente de la Diputación de Zamora, Francisco José Requejo, ha presentado la Feria del queso Fromago como “el impulso necesario para el sector del ovino en la provincia” en su intervención en el curso «El sector del ovino y sus productos en la economía zamorana” que se desarrolla en las aulas de la UNED de Zamora durante el mes de mayo. Al acto asistía también el diputado de Agricultura y Ganadería, Ángel Sánchez Hidalgo, en una jornada más de promoción y análisis de una feria que convertirá a Zamora en referente nacional e internacional del queso.

“Tenemos lo fundamental: el producto y la calidad. Tenemos la materia prima adecuada y a los mejores elaboradores. Para completar la ecuación nos faltaba darle el impulso necesario que queremos lograr con Fromago”, resumía el presidente de la institución provincial, en relación al queso de Zamora, que cuenta con D.O propia, la primera de Castilla y León.

El presidente de la Diputación recordó las importantes cifras que sostienen al sector del ovino en la provincia y que, por otro lado, justifican la apuesta del Área de Agricultura y Ganadería para la organización de esta feria que convertirá a Zamora en capital internacional del queso en el mes de septiembre.

En este sentido, Requejo las ya conocidas estadísticas que sitúan a Zamora como la primera de las provincias de Castilla y León en censo ovino o las 34 queserías zamoranas existentes, entre las que se pueden encontrar desde pequeñas empresas artesanas hasta grandes empresas del sector, muchas de ellas adscritas a la Denominación de Origen Queso Zamorano.

El presidente de la Diputación, explicó los datos con los que trabaja la organización de la feria Fromago con unas estimaciones de asistencia para esta primera edición de unos 200.000 visitantes y un impacto económico directo de más de 5 millones de euros. Ello sin tener en cuenta el beneficio indirecto que supone el posicionamiento de la provincia zamorana a nivel turístico o empresarial.

También ha resaltado que durante los días de celebración de la feria, tendrá lugar en Zamora la fase final y entrega de galardones de los prestigiosos Premios Cincho, organizados por la Junta de Castilla y León, que en anteriores ediciones contó con la presencia de más de 800 tipos de quesos compitiendo ante un panel de 200 expertos catadores internacionales.

Francisco José Requejo se ha mostrado confiado en que Fromago, feria que la institución provincial está presentando en múltiples foros de España y Portugal, va a suponer para la economía de la provincia y para el sector del ovino en particular, el impulso decisivo que necesitaba.

Fotos: Diputación de Zamora

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