Tapería Balborraz y el Pub Troya abren sus puertas en el entorno de la Plaza Mayor

🔴 La tapería que se inaugura hoy está ubicada en el número 35 de la emblemática Cuesta de Balborraz, con la hostelería Emy Santos al frente.

🔴 El pub de los empresarios Rafa Lorenzo y Alberto Marbán abre mañana al público y recupera la preciosa bodega del León de Oro, exquisitamente reformada, en la calle Quebrantahuesos.

Dos establecimientos hosteleros, la Tapería Balborraz y el Pub Troya, abren este fin de semana sus puertas en el entorno de la Plaza Mayor, reforzando así la oferta del sector en una de las zonas más turísticas de la ciudad.

Ambos negocios recuperan además dos locales históricos en la hostelería zamorana que hace años cerraron sus puertas al público y que felizmente vuelven a abrirlas para prestar servicio a todos los zamoranos y a quienes visiten la ciudad.

Tapería Balborraz 

En la cuesta de Balborraz, una de las calles más emblemáticas de la ciudad, que vierte a la Plaza Mayor y al río Duero, esta tarde será inaugurada la Tapería Balborraz, ubicada en el precioso local de paredes de piedra que durante muchos años albergó el recordado Mesón Balborraz

Con la veterana hostelera y cocinera Emy Santos al frente, quien tras muchos años de oficio en la Calle de Los Herreros montó su propio bar, el Café- Bar Índalo, en la zona de Los Tres Árboles, el nuevo establecimiento ofrecerá sus habituales tapas, raciones, guisos y plancha, con apertura desde primera hora de la mañana.

Tapería Balborraz

De esta forma Emi regresa a la que siempre ha sido su zona, donde la esperan muchos clientes y amigos. Aunque mantendrá sus dos negocios abiertos, por el momento, de cara a la Navidad, el Índalo (situado frente a la Ciudad Deportiva) permanecerá cerrado hasta el próximo 3 de enero.

Pub Troya 

También el Pub Troya abre sus puertas mañana sábado en la calle Quebrantahuesos, que une la Plaza de Sagasta con la Plaza del Fresco, otro de los núcleos fuertes de la hostelería y también en el entorno de la Plaza Mayor. 

Pub Troya

Los empresarios hosteleros Rafael Lorenzo (fundador de esta web) y Alberto Marbán, propietarios del Bar Estudio UNO de Carbajales de Alba y de la Terraza El Huerto de Baco, apuestan ahora también por Zamora capital con un pub de cervezas y vino por las tardes y de copeo nocturno con Dj en directo. 

El nuevo pub se ubica en la preciosa bodega donde estuvo el legendario León de Oro, uno de los establecimientos míticos de la hostelería zamorana, que recupera así un espacio distinto en pleno centro de la ciudad, reformado con un gusto exquisito.

Dos magníficas noticias para un sector que ha padecido como ningún otro las consecuencias de la pandemia y que mira hacia el futuro de la mano de emprendedores como Emi, Rafa y Alberto.

Desde este web les deseamos suerte en sus nuevos proyectos y larga vida a la Tapería Balborraz y al Pub Troya.

FOTOS Tapería Balborraz

Emy Santos, hostelera y propietaria de Tapería Balborraz

FOTOS Pub Troya

Rafael Lorenzo y Alberto Marbán

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