Ruta del I Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León: dónde probarlas en Zamora
🔴🍡 Listado completo de los cocineros y sus propuestas gastronómicas ordenados por provincias, junto al bar o restaurante de Zamora donde podrán degustarse.
🔴🍡 Entre los actos del Concurso destaca la firma del Acta Fundacional de la Ruta de la Tapa de Castilla y León y un Concierto Gastronómico desde las 20.30 horas y hasta las 23 horas de este martes en Ifeza.
El recinto de Ifeza (carretera de La Aldehuela) acoge este martes 29 y el miércoles 30 de octubre el I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León en el que 27 cocineros y restaurantes de todas las provincias de la Comunidad optan a la Mejor Tapa regional.
Para poder degustar las creaciones diseñadas por los chefs, adjuntamos el listado de tapas participantes (🍡) agrupados por las provincias que representan, el cocinero o cocinera autor de la tapa (👩🏻🍳👨🍳) , así como el bar o restaurante zamorano donde se ofrece su tapa (📍), con su dirección en Zamora capital o en algunas localidades de la provincia.
🔴 ÁVILA
🍡 Restaurante Bar Taberna de los Verdugo – Mosaico. 👩🏻🍳 Ionela Mihaela Gianescu.
📍Bar Cambalache. Avenida Obispo Acuña, 31.
🍡 Restaurante Selva Gastro – Rollito de cochinillo de Arévalo. 👨🍳 Álvaro Sánchez Gómez.
📍Restaurante Cuzeo. Rúa de Los Francos, 6.
🍡 La Oca Cocktail Bar – Parecerse como un huevo a una castaña. 👨🍳 Julio Jiménez García.
📍Comodín Taberna Urbana. Avda. de las Tres Cruces, 14.
🔴 BURGOS
🍡Hotel Silken Gran Teatro – Tigre crab. 👨🍳 Pablo Toca Suárez.
📍Restaurante Cuzeo. Rúa de los Francos, 6.
🍡Restaurante La Jamada – Fricassé con guiso thai de carrillera y mango. 👨🍳 Francisco Javier Ruíz Fonta.
📍Hotel NH Palacio del Duero. Plaza Horta, 1.
🍡Restaurante La Fauna Gastro – Le Moine Rocher. 👨🍳 Álvaro Ureña Porres.
📍Hotel Rey Don Sancho. Carretera de Galicia s/n.
🔴🦁 LEÓN
🍡 Restaurante Quédate Carolina – Croquetas de morcilla de León, empanada en katafi con base chutney de manzana. 👩🏻🍳 Mina Bouatmane.
📍Vanity (Avda. Cardenal Cisneros s/n. Centro de Transportes de Zamora)
🍡 Restaurante Delirios y Tapas – Barbacoa de vacuno, leña de yuca, pimientos y ensalada de brotes. 👨🍳 Javier Rodríguez Martínez. 🌞 (1 Sol Guía Repsol).
📍O Jantar Da Noite. Plaza de Santa Eulalia, 3.
🍡 Ferecor El Bar – Vacanza. 👨🍳 Francisco Manuel Fernández del Reguero.
📍O Jantar da Noite. Plaza Santa Eulalia, 3.
🔴💛 PALENCIA
🍡 Restaurante San Remo – Bola del 8. 👨🍳 Alberto Villegas Villegas. (Solete Guía Repsol).
📍Hostal El Jardín. Plaza del Maestro.
🍡Restaurante Maño – Encanto de Chavela. 👨🍳José Gregorio Figueredo. (Solete Guía Repsol)
📍Hotel Rey Don Sancho. Carretera de Galicia s/n.
………..
🍡Restaurante La Parrilla de Don Jamón – El silencio de los corderos. 👨🍳 Víctor Manuel Maestro Martínez.
📍Hotel Restaurante Casa Aurelia. Camino del Río. Villaralbo (Zamora)
🔴 ❤️ SALAMANCA
🍡Restaurante Oroviejo – Canelón del Tormes. 👨🍳 Héctor Carabias de la Heras.
📍Restaurante Pata Negra. Calle Pelayo, 4.
🍡Restaurante Casa Pacheco – Salmorejo, cangrejo de río y trucha del Tormes. 👩🏻🍳 Sara Cámara Fernández.
📍La Salita. Calle de Los Herreros, 34.
🍡Restaurante Tapas 2.0 – Costilla y sarmiento. 👨🍳 José Manuel Rodríguez Martín.
📍Taberna La Pinta de Oro. Calle Amargura (parque de La Avenida)
🔴 SEGOVIA
🍡Restaurante La Pizarrera – Gyozas de cordero lechal de Segovia con el toque sorprendente de La Pizarrera. 👨🍳 Christian Martínez Pérez.
📍Casa Luci. Calle Riego, 3.
🍡Restaurante Rosa Mexicano Taquería – Taco crujiente de cochinillo segoviano. 👩🏻🍳 Andrea Salazar Cornejo.
📍Taberna Gastronómica La Flaca. Calle Pablo Morillo, 29.
🍡Restaurante De Bote en Bote – Ramen y Cajal. 👩🏻🍳 Lady Johanna Galvis Bolívar.
📍Las Jaritas. Plaza Santa Eulalia, 4.
🔴 SORIA
🍡Restaurante Más que Dos – El romántico aventurero y saricuqui de coco . 👨🍳 José Antonio Cedazo Antón.
📍Hotel NH Palacio del Duero. Plaza Horta, 1.
🍡Hotel rural Los Villares – Bocadito de otoño. 👩🏻🍳Melania Cascante Sanz.
📍Restaurante La Yagona. Camino de La Yagona s/n. Entrala (Zamora).
🍡 Restaurante Virrey Palafox – Nuestra costrada salada. 👨🍳 Francisco Manuel Novés Fernández-Pacheco.
📍Asador Casa Mariano. Avenida de Portugal, 28.
🔴💜 VALLADOLID
🍡Restaurante Jiapan – IY.XI. 👨🍳 Jiale Pan.
📍Restaurante Sancho 2 La Marina. Plaza La Marina Española s/n.
🍡 Azul Mediterráneo – Lechazus Deliciosus. 👨🍳Juan Carlos Jiménez Pradas.
📍Hotel Convento I. Carretera de La Estación, Bajo. Corteses (Zamora)
🍡Restaurante Puerto Chico – Vida. 👩🏻🍳 María Isabel González González.
📍Hotel Rey Don Sancho. Carretera de Galicia s/n.
🔴 ❤️💚 ZAMORA
Restaurante Cuzeo – ¡Y un cuerno!. 👨🍳 Adrián Asensio Malillos. 🌞 (1 Sol Guía Repsol). 📍Rúa de Los Francos, 6.
Restaurante Rey Don Sancho – Caldereta de ⁰Lechazo. 👨🍳 Santiago Vicente Fernández. 📍Avda. de Galicia, Km. 2’9.
Restaurante España de Fermoselle – Zamoranita. 👩🏻🍳 Mar Marcos González (Solete Guía Repsol). 📍Calle Requejo, 16. Fermoselle (Zamora).
🔴🍡 PROGRAMA DE ACTOS
Consulta los horarios del concurso y los actos programados, entre los que destacan la firma del acta fundacional de la Ruta de Tapas de Castilla y León o un Concierto Gastronómico
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