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El Hotel Rey Don Sancho y el España de Fermoselle, finalistas en el concurso Las Mejores Verdinas de España

🔴 La final se celebrará el próximo lunes 15 de abril en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo.

🔴 El concurso, ideado por el zamorano Nacho Sandoval, nacía hace dos años como complemento al Día Internacional de la Fabada.

El Hotel Rey Don Sancho y el restaurante España de Fermoselle son los dos restaurantes zamoranos que figuran entre los 20 finalistas del II Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo.

Verdinas con pulpo y foie, propuesta del Hotel Rey Don Sancho

El concurso, ideado por el zamorano Nacho Sandoval, nacía hace dos años como complemento al ya consolidado Día Internacional de la Fabada, a fin de difundir la excelencia de las legumbres asturianas como las fabes y las verdinas.

Verdinas Wonton, propuesta del restaurante España

Como afirma Nacho Sandoval, el jurado profesional que ha evaluado las propuestas ha destacado el altísimo nivel del concurso. Zamora está representada en el concurso por el Rey Don Sancho con sus verdinas con pulpo y foie y el España de Fermoselle con sus verdinas Wonton y ambas propuestas han logrado llegar a la final.

El jurado evaluando el plato del Rey Don Sancho

Además del propio Nacho Sandoval, el jurado que ha evaluado los platos en esta primera fase estaba integrado por la cocinera Rebeca Hernández y José López, chef executive del Hotel Cabo Gata Beach 5** y Cabo Gata Jardín 4*

El jurado evalúa el plato del España de Fermoselle

Una vez evaluados todos los platos y establecidos los finalistas, la ciudad de Oviedo será la sede oficial del II Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo, el próximo 15 de abril, de 10 a 14 horas en el Palacio de Exposiciones y Congresos (PEC) de Oviedo (Calle Arturo A Buylla, 5) y la final será abierta al público.

🔴 Finalistas

ANDALUCIA
▪️Mesón La Abuela María; Verdinas a la asturiana. Iznajar, Córdoba


CASTILLA LA MANCHA
▪️Restaurante Casa Zapico; Verdinas con carrilleras. Bargas, Toledo
▪️Kiosco de la Alameda ; Verdinas con royal de manitas de cordero alcarreño. Brihuega, Guadalajara


CASTILLA Y LEÓN
▪️Mesón Maryobeli; Verdinas a la marinera. Cogeces del Monte, Valladolid
▪️Hotel Rey Don Sancho; Verdinas con pulpo y foie. Zamora
▪️Restaurante España; Verdinas Wonton. Fermoselle, Zamora


COMUNIDAD DE MADRID
▪️Restaurante Carlos Tartiere; Verdinas marineras. Madrid
▪️Sidrería El Antoju; Verdinas con cabrito xaldo. Madrid
▪️La Figal de Pablo; Verdinas con rape y almejas. San Sebastián de los Reyes


PRINCIPADO DE ASTURIAS
▪️Casa Tataguyo; Verdinas con langostinos. Avilés
▪️La Cantina de Villalegre; Verdinas con jabalí, infusión de chosco de Tineo, fresas, pasas orejones y castañas. Avilés
▪️Casa Repinaldo; Verdinas con pixin, gambas y almejas. Candás
▪️ Restaurante Leitariegos; Verdinas con rabo de toro. Leitariegos
▪️ Restaurante Doña Concha; Verdinas con venado, setas silvestres y trufa. Oviedo
▪️ La Puerta de Cimadevilla; Verdinas con cordero xaldu. Oviedo
▪️ Casa Ramón; Verdinas con perdiz. Oviedo
▪️ La Gran Taberna; Verdinas con jabalí. Oviedo
▪️ El Cortijo, Viandas y Bebercios; Verdinas con perdiz al estilo Tierra de Campos. Salinas
▪️ La Escollera; Verdinas con llampares y salmonetes. San Juan de la Arena
▪️ Hotel Palacio de Merás; Verdinas con codornices. Tineo


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