Cabecero de lomo al horno
La receta que aporta hoy Luisa Rojo es fácil, muy barata y además cunde mucho, hasta el punto de que
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Recetas
Ensaladilla rusa
Con múltiples variantes e ingredientes, la ensaladilla rusa es un plato inefable y fresquito para los días de verano y
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Bonito en escabeche
Con la llegada del calor los escabeches se convierten en una excelente opción para disfrutar de una comida fresquita, bien
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Guisantes estofados
Nuestra cocinera de cabecera, Luisa Rojo, aporta hoy una receta tradicional y completísima como son estos guisantes guisados con huevos
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Albóndigas de Luisa
Nuestra cocinera de cabecera, Luisa Rojo, nos facilita hoy una receta propia, sobre la base de unas albóndigas tradicionales, aunque
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Cangrejos a la zamorana
En plena época del cangrejo de río, Luisa Rojo trae hoy una receta típica de la zona de Toro, concretamente
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Tarta fría de horchata
Con la llegada del Verano, la rica horchata vuelve a presentarse en nuestras vidas, y una buena manera de disfrutar de esta
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Crema de guisantes
Nuestra amiga Violeta Martín Cabañas, propietaria y monitora del taller gastronómico Uvas en Abril, nos trae hoy un receta fácil,
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Sopa rodadera
La sopa rodadera es un alimento pastoril con buen aporte calórico que guardaba su exquisito sabor y propiedades en los
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Arroz con leche
El arroz con leche es una de las recetas más típicas de Asturias pero su consumo está extendido a todo
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Se abre la veda para pescar el cangrejo autóctono
El cangrejo autóctono ha estado cerca de la extinción, pero en los ríos de Castilla y León La veda de pesca
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Caracoles de ‘La Golondrina’
Los caracoles son un plato muy apreciado en Castilla y León y en otras zonas del país como Andalucía o
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Merluza con coliflor al ajo arriero
Nuestra cocinera de referencia, Luisa Rojo, nos trae hoy uno de sus platos favoritos, como es la merluza con colifror,
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Rocas de chocolate
¿Te gusta la repostería fácil? Hoy vamos a hacer una receta para quitarse el sombrero, tan sencilla que te sorprenderá. Unas rocas
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Pulpo a la sanabresa
Aunque su consumo es prácticamente universal, el pulpo está íntimamente ligado a las tradiciones de Sanabria. No hay romería ni
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Yogurt de foie
Nuestra estupenda cocinera Violeta Martín Cabañas, propietaria y monitora del Taller Gastronómico Uvas en Abril, nos trae hoy la receta
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Huevos rotos
Aunque típicos de la vecina Salamanca, hoy Luisa Rojo nos trae un plato que debería ser declarado Patrimonio Nacional de
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Pimientos de piquillo de rape y gambas
La receta que nos propone hoy Luisa Rojo es de fácil preparación y es ideal para sorprender a los comensales
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Chanfaina de cordero o cabrito
Aunque la provincia de Zamora existe otra variedad de chanfaina, la de cerdo, la receta que nos trae hoy Luisa
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Rosquillas de aire
Las rosquillas de aire (así llamadas en Zamora y en la vecina Salamanca porque quedan huecas por dentro) son imprescindibles
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Receta de la Liebre a la Royal de Luis Lera ayer en Masterchef
Masterchef, que rinde un homenaje a las madres en su primer programa de mayo, celebra ayer una prueba por relevos,
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Pastel de pollo
La receta que nos trae hoy nuestra cocinera Luisa Rojo es de su propia cosecha y además de ser deliciosa
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Flan de manzana
Nuestra cocinera de cabecera, Luisa Rojo, nos trae hoy una receta exquisita, un postre de textura de terciopelo basado en
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Pastel frío de salmón
Nuestra amiga y genial cocinera Violeta Martín Cabañas, propietaria del Taller Gastronómico Uvas en Abril propone hoy una receta facilísima,
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Bizcocho de almendras
INGREDIENTES *250 grs. de almendras molidas(harina de almendras) *1 cucharadita de levadura *5 cucharadas de azúcar *150 grs. de mantequilla
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Huevos de San Marcos
Los Huevos de San Marcos son el plato tradicional del 25 de abril en Morales del Vino, donde la gente
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Dos y pingada
El dos y pingada (y una tajada) es el tradicional almuerzo del Domingo de Resurrección en Zamora, que ha trascendido
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Sopas de ajo
Las sopas de ajo son el desayuno por excelencia de los zamoranos en la madrugada del Viernes Santo. Una receta
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Buñuelos de bacalao para Semana Santa
Para esta receta necesitaremos 400 gramos de bacalao desalado (puede ser desmigado), una o dos cebollas, perejil fresco, 200 gramos de
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