Hostelería en Zamora

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Gastronomía, Enología, Cultura, Turismo y Ocio de Zamora en un solo plato.

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Recetas

Las Recetas de Luisa Recetas 

Flan de manzana

3 mayo, 20195 mayo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Nuestra cocinera de cabecera, Luisa Rojo, nos trae hoy una receta exquisita, un postre de textura de terciopelo basado en

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Recetas Uvas en Abril 

Pastel frío de salmón

2 mayo, 20192 mayo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Nuestra amiga y genial cocinera Violeta Martín Cabañas, propietaria del Taller Gastronómico Uvas en Abril propone hoy una receta facilísima,

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Recetas Uvas en Abril 

Bizcocho de almendras

30 abril, 20192 mayo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

INGREDIENTES *250 grs. de almendras molidas(harina de almendras) *1 cucharadita de levadura *5 cucharadas de azúcar *150 grs. de mantequilla

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Recetas 

Hornazo

29 abril, 201914 mayo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Aunque el hornazo es un plato internacionamente conocido por el Lunes de Aguas de la vecina provincia Salamanca, lo cierto

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Recetas 

Huevos de San Marcos

26 abril, 201928 abril, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Los Huevos de San Marcos son el plato tradicional del 25 de abril en Morales del Vino, donde la gente

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Las Recetas de Luisa Recetas Semana Santa 

Dos y pingada

20 abril, 201922 abril, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

El dos y pingada (y una tajada) es el tradicional almuerzo del Domingo de Resurrección en Zamora, que ha trascendido

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Las Recetas de Luisa Primeros Platos Recetas 

Sopas de ajo

18 abril, 201922 abril, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Las sopas de ajo son el desayuno por excelencia de los zamoranos en la madrugada del Viernes Santo. Una receta

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Recetas Semana Santa 

Buñuelos de bacalao para Semana Santa

17 abril, 201917 abril, 2019 Redacción 0 comentarios

Para esta receta necesitaremos  400 gramos de bacalao desalado (puede ser desmigado), una o dos cebollas, perejil fresco, 200 gramos de

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Recetas Repostería 

Torrijas de café con leche y un toque de licor de chocolate

15 abril, 201915 abril, 2019 Redacción 1 comentario

Llega la época de Cuaresma y Semana Santa y nos entra la fiebre de las torrijas. Nos encanta la receta

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Postres Recetas Semana Santa Uvas en Abril 

Torrijas con miel de Sanabria

11 abril, 201912 abril, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Las torrijas son unos de los dulces más tradicionales de la Semana Santa en prácticamente toda España y, a pesar

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Recetas 

Tarta de galletas maría

2 abril, 20192 abril, 2019 Redacción 0 comentarios

La tarta de galletas María con natillas de chocolate y vainilla es uno de mis postres favoritos, y uno de los

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Las Recetas de Luisa Recetas 

Canapés de anchoa y pimiento rojo

1 abril, 20194 abril, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

La receta que nos trae hoy Luisa Rojo es un clásico en su familia que lleva haciéndose más de cuarenta

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Postres Recetas 

Serradura portuguesa

31 marzo, 20191 abril, 2019 Ana Pedrero 1 comentario

La tradición repostera de Portugal es una maravilla apreciada en todo el mundo. Hoy os traemos un postre rápido, fácil

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Carnes Caza Recetas 

Jabalí al coñac

26 marzo, 201926 marzo, 2019 Rafael Lorenzo 0 comentarios

Los montes zamoranos ricos en bellota son uno de los hábitat preferidos de los jabalíes, que proliferan en las zonas

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Las Recetas de Luisa Recetas 

Arroz a la zamorana

23 marzo, 201924 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

El Arroz a la Zamorana, cuya receta original procede de la comarca de Aliste, es una de las recetas de

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Las Recetas de Luisa Postres Recetas 

Mouse de limón

20 marzo, 201921 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

De las múltiples recetas de Mouse de Limón que existen, Luisa Rojo nos propone hoy una que probablemente sea la

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Recetas Repostería 

Crepes de chocolate

17 marzo, 201917 marzo, 2019 Rafael Lorenzo 0 comentarios

Ingredientes para 15 crepes aproximadamente: 4 huevos medianos. 175 g de harina de trigo. 65 g de chocolate en polvo.

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Las Recetas de Luisa Postres Recetas 

Quesada

16 marzo, 201917 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

La quesada es el postre más popular de Cantabria, aunque se ha extendido por toda España con diversas variantes. De

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Las Recetas de Luisa Pescados Recetas 

Alcachofas con cocochas y almejas

9 marzo, 201910 marzo, 2019 Ana Pedrero 1 comentario

Hoy os traemos una receta propia de Luisa Rojo, elaborada sobre un fondo de cocina tradicional, que es delicioso y

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Las Recetas de Luisa Pescados Recetas 

Potaje de Cuaresma

8 marzo, 201910 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

El calendario apunta hoy al primer viernes de Cuaresma, así que la receta que hoy nos propone Luisa Rojo es

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Las Recetas de Luisa Primeros Platos Recetas 

Espinacas con besamel

7 marzo, 201910 marzo, 2019 Ana Pedrero 2 comentarios

La receta que propone hoy Luisa Rojo es deliciosa y muy fácil incluso para cocineros inexpertos, que deben poner su

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Las Recetas de Luisa Pescados Primeros Platos Recetas 

Patatas con bacalao y huevos escalfados

6 marzo, 201910 marzo, 2019 Ana Pedrero 2 comentarios

El tiempo de Cuaresma que comienza el Miércoles de Ceniza marcaba el inicio de un ciclo de ayuno y abstinencia

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Postres Recetas 

Brownie de chocolate en taza

5 marzo, 20195 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

La receta que os traemos es facilísima y además viene fenomenal cuando de repente te entran unas ganas irreprimibles de

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Primeros Platos Recetas 

Mousse de espárragos

4 marzo, 20195 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Para desengrasar los excesos del Carnaval y de los deliciosos dulces de estas fechas, hoy os traemos una receta fácil,

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Carnavales Especiales Las Recetas de Luisa Postres Recetas 

Orejas de Carnaval

3 marzo, 20195 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Las Orejas de Carnaval son una receta extendida por toda la provincia -incluso por todo el país- ya que son

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Carnavales Especiales Las Recetas de Luisa Postres Recetas 

Flores de Carnaval

2 marzo, 20193 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Las Flores de Carnaval son la receta típica por excelencia de los Antruejos que se hace por toda la provincia

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Carnavales Especiales Las Recetas de Luisa Postres Recetas 

Orejas de Carnaval

2 marzo, 20193 marzo, 2019 Ana Pedrero 0 comentarios

Las Orejas de Carnaval son una receta extendida por toda la provincia -incluso por todo el país- ya que son

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Las Recetas de Luisa Postres Recetas 

Periquillos

28 febrero, 20191 marzo, 2019 Ana Pedrero 2 comentarios

Llega el tiempo de Carnaval y nuestra cocinera de cabecera, Luisa Rojo, nos trae hoy la receta de los Periquillos,

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Carnes Caza Recetas 

Lomo de ciervo con salsa de moras silvestres al aroma de canela

25 febrero, 201926 febrero, 2019 Rafael Lorenzo 0 comentarios

Ingredientes: 250 gr. de moras silvestres, un palito de canela, un lomo de venado de un kilo, 400 ml. de

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Las Recetas de Luisa Recetas 

Mollejas en salsa roja

22 febrero, 201922 febrero, 2019 Ana Pedrero 2 comentarios

Las mollejas de ternera (y la casquería en general) tienen un lugar importante en la gastronomía zamorana, tanto en guisos

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