Flan de manzana
Nuestra cocinera de cabecera, Luisa Rojo, nos trae hoy una receta exquisita, un postre de textura de terciopelo basado en
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Recetas
Pastel frío de salmón
Nuestra amiga y genial cocinera Violeta Martín Cabañas, propietaria del Taller Gastronómico Uvas en Abril propone hoy una receta facilísima,
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Bizcocho de almendras
INGREDIENTES *250 grs. de almendras molidas(harina de almendras) *1 cucharadita de levadura *5 cucharadas de azúcar *150 grs. de mantequilla
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Huevos de San Marcos
Los Huevos de San Marcos son el plato tradicional del 25 de abril en Morales del Vino, donde la gente
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Dos y pingada
El dos y pingada (y una tajada) es el tradicional almuerzo del Domingo de Resurrección en Zamora, que ha trascendido
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Sopas de ajo
Las sopas de ajo son el desayuno por excelencia de los zamoranos en la madrugada del Viernes Santo. Una receta
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Buñuelos de bacalao para Semana Santa
Para esta receta necesitaremos 400 gramos de bacalao desalado (puede ser desmigado), una o dos cebollas, perejil fresco, 200 gramos de
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Torrijas de café con leche y un toque de licor de chocolate
Llega la época de Cuaresma y Semana Santa y nos entra la fiebre de las torrijas. Nos encanta la receta
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Torrijas con miel de Sanabria
Las torrijas son unos de los dulces más tradicionales de la Semana Santa en prácticamente toda España y, a pesar
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Tarta de galletas maría
La tarta de galletas María con natillas de chocolate y vainilla es uno de mis postres favoritos, y uno de los
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Canapés de anchoa y pimiento rojo
La receta que nos trae hoy Luisa Rojo es un clásico en su familia que lleva haciéndose más de cuarenta
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Serradura portuguesa
La tradición repostera de Portugal es una maravilla apreciada en todo el mundo. Hoy os traemos un postre rápido, fácil
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Jabalí al coñac
Los montes zamoranos ricos en bellota son uno de los hábitat preferidos de los jabalíes, que proliferan en las zonas
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Arroz a la zamorana
El Arroz a la Zamorana, cuya receta original procede de la comarca de Aliste, es una de las recetas de
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Mouse de limón
De las múltiples recetas de Mouse de Limón que existen, Luisa Rojo nos propone hoy una que probablemente sea la
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Crepes de chocolate
Ingredientes para 15 crepes aproximadamente: 4 huevos medianos. 175 g de harina de trigo. 65 g de chocolate en polvo.
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Alcachofas con cocochas y almejas
Hoy os traemos una receta propia de Luisa Rojo, elaborada sobre un fondo de cocina tradicional, que es delicioso y
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Potaje de Cuaresma
El calendario apunta hoy al primer viernes de Cuaresma, así que la receta que hoy nos propone Luisa Rojo es
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Espinacas con besamel
La receta que propone hoy Luisa Rojo es deliciosa y muy fácil incluso para cocineros inexpertos, que deben poner su
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Patatas con bacalao y huevos escalfados
El tiempo de Cuaresma que comienza el Miércoles de Ceniza marcaba el inicio de un ciclo de ayuno y abstinencia
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Brownie de chocolate en taza
La receta que os traemos es facilísima y además viene fenomenal cuando de repente te entran unas ganas irreprimibles de
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Mousse de espárragos
Para desengrasar los excesos del Carnaval y de los deliciosos dulces de estas fechas, hoy os traemos una receta fácil,
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Orejas de Carnaval
Las Orejas de Carnaval son una receta extendida por toda la provincia -incluso por todo el país- ya que son
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Flores de Carnaval
Las Flores de Carnaval son la receta típica por excelencia de los Antruejos que se hace por toda la provincia
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Orejas de Carnaval
Las Orejas de Carnaval son una receta extendida por toda la provincia -incluso por todo el país- ya que son
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Periquillos
Llega el tiempo de Carnaval y nuestra cocinera de cabecera, Luisa Rojo, nos trae hoy la receta de los Periquillos,
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Lomo de ciervo con salsa de moras silvestres al aroma de canela
Ingredientes: 250 gr. de moras silvestres, un palito de canela, un lomo de venado de un kilo, 400 ml. de
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Mollejas en salsa roja
Las mollejas de ternera (y la casquería en general) tienen un lugar importante en la gastronomía zamorana, tanto en guisos
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