‘Contigo Pan y Magia’ graba en La Posada de las Misas una receta de caza con boletus y castañas, típicos productos de Sanabria
El programa de CyLTV se desplaza a Puebla de Sanabria, donde el mago Miguel de Lucas grabó uno de sus trucos en el Museo de los Gigantes.
Solomillo de ciervo con crema de setas y castañas. Las cámaras de CyLTV se desplazaban en la jornada de ayer a Puebla de Sanabria para grabar esta sugerente receta para la segunda temporada del programa ‘Contigo Pan y Magia‘, el exitoso formato gastronómico televisivo que conduce el zamorano Miguel de Lucas y produce ARGI comunicación, con el gran Javier Pérez Andrés a la cabeza.
En la villa de Puebla de Sanabria, el programa se encontraba con Mónica Fernández, responsable de restauración de las posadas reales La Cartería y Posada de las Misas, dos establecimientos de cinco estrellas que, además de preservar la típica arquitectura sanabresa en dos nobles edificios del siglo XVII, promocionan las bondades de la gastronomía y los productos de la tierra de la comarca de Sanabria.
Caza, castañas y boletus
La receta seleccionada por Mónica fue un solomillo de ciervo con crema de setas y castañas, elaborada íntegramente con producto de la zona, como boletus y castañas.
Mónica se encargó de la elaboración de la receta ante las cámaras de la televisión regional, antes de que el equipo diese cuenta del plato, con el sello de la buena cocina de los establecimientos de la familia Somoza.
En su viaje a Puebla de Sanabria, Miguel de Lucas también grabó un truco de magia en el Museo de los Gigantes, uno de los espacios más singulares de Puebla de Sanabria donde sus gigantes -en especial los antiquísimos el Chino y la Negra, de 1848– son una seña de identidad y de las tradiciones de la villa, en especial de la Virgen de las Victorias.
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