La Estrella Michelín continúa brillando en El Ermitaño de Benavente en 2021
Es la mejor noticia del día en lo que a gastronomía de la provincia se refiere. El restaurante El Ermitaño de Benavente.vente mantiene su Estrella Michelín durante el año 2021, como se ha dado a conocer esta tarde noche en una gala virtual a causa de la incidencia del coronavirus.
Los hermanos Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez mantienen así la prestigiosa distinción de la Guía Michelín, siendo el único restaurante de la provincia con estrella y una de las catorce que brilla en toda Castilla y León.
Listado completo 2021
El listado completo de restaurantes con Estrellas Michelin 2021 en España por comunidades autónomas es:
Andalucía
Aponiente de El Puerto de Santa María (Cádiz) tiene 3 estrellas.
Dani García de Marbella (Málaga) tiene 2 estrellas.
Abantal de Sevilla (Sevilla) tiene 1 estrella.
Acánthum de Huelva (Huelva) tiene 1 estrella.
Alejandro de Roquetas de Mar (Almería) tiene 1 estrella.
Alevante de Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri (Cádiz) tiene 1 estrella.
Bagá de Jaén tiene 1 estrella.
Bardal de Ronda (Málaga) tiene 2 estrellas.
Noor de Córdoba tiene 2 estrellas.
Dama Juana de Jaén tiene 1 estrella.
Choco de Córdoba tiene 1 estrella.
El Lago de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
José Carlos García de Málaga (Málaga) tiene 1 estrella.
La Costa de El Ejido (Almería) tiene 1 estrella.
LÚ Cocina y Alma de Jerez de La Frontera (Cádiz) tiene 1 estrella.
Mantúa de Jerez de la Frontera tiene 1 estrella.
Messina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
Skina de Marbella (Málaga) tiene 2 estrellas.
Sollo de Fuengirola (Málaga) tiene 1 estrella
Aragón
Hospedería El Batán de Tramacastilla (Teruel) tiene 1 estrella.
La Prensa de Zaragoza tiene 1 estrella.
Callizo (Aínsa, Huesca) tiene 1 estrella.
Espacio N (Esquedas, Huesca) tiene 1 estrella.
Lillas Pastia de Huesca tiene 1 estrella.
Tatau de Huesca tiene 1 estrella.
Principado de Asturias
Arbidel de Ribadesella tiene 1 estrella.
Auga de Gijón tiene 1 estrella.
Casa Gerardo de Prendes tiene 1 estrella.
El Corral del Indianu de Arriondas tiene 1 estrella.
El Retiro de Llanes / Pancar tiene 1 estrella.
La Salgar de Gijón tiene 1 estrella.
Real Balneario de Salinas tiene 1 estrella.
Adrián Quetglas de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
El Restaurante Andreu Genestra de Capdepera (Mallorca) tiene 1 estrella.
Es Fum de Palmanova (Mallorca) tiene 1 estrella.
Es Racó d’Es Teix de Deià (Mallorca) tiene 1 estrella.
Jardín de Port d’Alcudia (Mallorca) tiene 1 estrella.
Marc Fosh de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
Es Tragón de Sant Antoni de Portmany (Ibiza) tiene 1 estrella.
Voro de Canyamel (Mallorca) tiene 1 estrella.
Béns d´Avall (Sóller, Mallorca) tiene 1 estrella.
DINS Santi Taura (Mallorca) tiene 1 estrella.
Canarias
M.B. de Tenerife /Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 2 estrellas.
Abama Kabuki de Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
El Rincón de Juan Carlos de Tenerife / Los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Kazan de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Los Guayres de Mogán (Gran Canaria) tiene 1 estrella.
Nub de Tenerife / La Laguna (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Cantabria
Cenador de Amós de Villaverde de Pontones tiene 3 estrellas
Annua de San Vicente de la Barquera tiene 2 estrellas.
La Bien Aparecida Solana de Ampuero tiene 1 estrella.
La Bicicleta de Hoznayo tiene 1 estrella.
El Nuevo Molino de Puente Arce tiene 1 estrella.
El Serbal de Santander tiene 1 estrella.
Castilla-La Mancha
Maralba de Almansa (Albacete) tiene 2 estrellas.
El Bohío de Illescas (Toledo) tiene 1 estrella.
El Doncel de Sigüenza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
El Molino de Alcuneza de Sigüenza / Alcuneza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
Iván Cerdeño de Toledo tiene 1 estrella.
Raíces-Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, Toledo) tiene 1 estrella.
Retama de Torrenueva tiene 1 estrella.
Trivio de Cuenca tiene 1 estrella.
Castilla y León
Ambivium (Peñafiel, Valladolid) tiene 1 estrella.
Baluarte de Soria (Soria) tiene 1 estrella.
Cobo Vintage de Burgos (Burgos) tiene 1 estrella.
Cocinandos de León (León) tiene 1 estrella.
El Ermitaño de Benavente (Zamora) tiene 1 estrella.
En la Parra (Salamanca) tiene 1 estrella.
La Botica de Matapozuelos (Valladolid) tiene 1 estrella.
La Lobita de Navaleno (Soria) tiene 1 estrella.
Mu-Na (Ponferrada, León) tiene 1 estrella.
Pablo de León tiene 1 estrella.
Refectorio de Sardón de Duero (Valladolid) tiene 1 estrella.
Taller de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) tiene 1 estrella.
Trigo de Valladolid (Valladolid) tiene 1 estrella.
Víctor Gutiérrez de Salamanca (Salamanca) tiene 1 estrella.
Cataluña
El Celler de Can Roca de Girona (Girona) tiene 3 estrellas.
ABaC de Barcelona tiene 3 estrellas.
Miramar de Llançà (Girona) tiene 3 estrellas.
Lasarte de Barcelona tiene 3 estrellas.
Les Cols de Olot (Girona) tiene 2 estrellas.
Deliranto de Salou tiene 1 estrella.
Disfrutar de Barcelona tiene 2 estrellas.
Enoteca de Barcelona tiene 2 estrellas.
Moments de Barcelona tiene 2 estrellas.
Angle de Barcelona tiene 2 estrellas.
Cocina Hermanos Torres de Barcelona tiene 2 estrellas.
Cinc Sentits de Barcelona tiene 2 estrellas.
Bo.TiC de Corçà (Girona) tiene 2 estrellas.
Aürt de Barcelona tiene 1 estrella.
Alkimia de Barcelona tiene 1 estrella.
Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona) tiene 1 estrella.
Ca l’Arpa de Banyoles (Girona) tiene 1 estrella.
Ca l’Enric de La Vall de Bianya (Girona) tiene 1 estrella.
Caelis de Barcelona tiene 1 estrella.
Can Bosch de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
Can Jubany de Calldetenes (Barcelona) tiene 1 estrella.
Casamar de Llafranc (Girona) tiene 1 estrella.
Castell Peralada de Peralada (Girona) tiene 1 estrella.
Dos Palillos de Barcelona tiene 1 estrella.
Els Casals de Sagàs (Barcelona) tiene 1 estrella.
Els Tinars de Llagostera (Girona) tiene 1 estrella.
Emporium de Castelló d’Empúries (Girona) tiene 1 estrella.
Enigma de Barcelona tiene 1 estrella.
Estany Clar de Cercs (Barcelona) tiene 1 estrella.
Fogony de Sort (Lleida) tiene 1 estrella.
Hisop de Barcelona tiene 1 estrella.
Hofmann de Barcelona tiene 1 estrella.
Hoja Santa de Barcelona tiene 1 estrella.
Koy Shunka de Barcelona tiene 1 estrella.
L´Aliança 1919 d´Anglès (Anglès, Girona) tiene 1 estrella.
L’Antic Molí de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
L’Ó de Sant Fruitós de Bages (Barcelona) tiene 1 estrellas.
La Boscana de Bellvís (Lleida) tiene 1 estrella.
La Cuina de Can Simon de Tossa de Mar (Girona) tiene 1 estrella.
La Fonda Xesc de Gombrèn (Girona) tiene 1 estrella.
Les Magnòlies de Arbúcies (Girona) tiene 1 estrella.
Les Moles de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
Lluerna de Barcelona / Santa Coloma de Gramenet (Barcelona) tiene 1 estrella.
Malena de Gimenells (Lleida) tiene 1 estrella.
Massana de Girona (Girona) tiene 1 estrella.
Oria de Barcelona tiene 1 estrella.
Pakta de Barcelona tiene 1 estrella.
Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona).
Rincón de Diego de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
Sala de Olost (Barcelona) tiene 1 estrella.
Tickets de Barcelona tiene 1 estrella.
Tresmacarrons de El Masnou (Barcelona) tiene 1 estrella.
Via Veneto de Barcelona tiene 1 estrella.
Villa Retiro de Xerta (Tarragona) tiene 1 estrella.
Xerta de Barcelona tiene 1 estrella
Extremadura
Atrio de Cáceres tiene 2 estrellas
Culler de Pau de O Grove / Reboredo (Pontevedra) tiene 2 estrellas.
A Tafona de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
Árbore da Veira de A Coruña tiene 1 estrella.
As Garzas de Malpica de Bergantiños / Barizo (A Coruña) tiene 1 estrella.
Casa Marcelo de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
Eirado (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Maruja Limón de Vigo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
D Pereiro de Aguilar, Ourense) tiene 1 estrella.
Nova de Ourense tiene 1 estrella.
Pepe Vieira Camiño da Serpe de Raxo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Retiro da Costiña de Santa Comba (A Coruña) tiene 1 estrella.
Silabario (Vigo) tiene 1 estrella.
Solla de Pontevedra /San Salvador de Poio (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Yayo Daporta de Cambados (Pontevedra) tiene 1 estrella
Madrid
DiverXO de Madrid tiene 3 estrellas.
El Club Allard de Madrid tiene 1 estrella.
Coque de Madrid tiene 2 estrellas.
DSTAgE de Madrid tiene 2 estrellas.
Ramón Freixa Madrid de Madrid tiene 2 estrellas.
Saddle (Madrid) tiene 1 estrella.
Santceloni de Madrid tiene 2 estrellas.
La Terraza del Casino de Madrid tiene 2 estrellas.
99 KO sushi bar de Madrid tiene 1 estrella.
A’Barra de Madrid tiene 1 estrella.
Álbora de Madrid tiene 1 estrella.
Cebo de Madrid tiene 1 estrella.
Chirón de Valdemoro tiene 1 estrella.
Clos Madrid de Madrid tiene 1 estrella.
Corral de la Morería Gastronómico de Madrid tiene 1 estrella.
El Invernadero de Madrid tiene 1 estrella.
Gaytán de Madrid tiene 1 estrella.
Gofio by Cicero Canary de Madrid tiene 1 estrella.
Kabuki de Madrid tiene 1 estrella.
Kabuki Wellington de Madrid tiene 1 estrella.
La Tasquería de Madrid tiene 1 estrella.
Lúa de Madrid tiene 1 estrella.
Montia de San Lorenzo de El Escorial tiene 1 estrella.
Punto MX de Madrid tiene 1 estrella.
Yugo de Madrid tiene 1 estrella
Murcia
El Palmar Cabaña Buenavista de Murcia tiene 2 estrellas.
Magoga de Cartagena tiene 1 estrella.
Odiseo (Murcia) tiene 1 estrella.
Navarra
El Molino de Urdániz de Urdaitz tiene 2 estrellas.
Europa de Pamplona tiene 1 estrella.
La Biblioteca de Pamplona tiene 1 estrella.
Rodero de Pamplona tiene 1 estrella
País Vasco
Akelarre de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
Arzak de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
Azurmendi de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 3 estrellas.
Martín Berasategui de Lasarte-Oria (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
Mugaritz de Errenteria (Gipuzkoa) tiene 2 estrellas.
Alameda de Hondarribia (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Amelia de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Andra Mari de Galdakao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Boroa de Amorebieta-Etxano / Boroa (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Elkano de Getaria (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
eMe Be Garrote de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Eneko de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Etxanobe Atelier de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Etxebarri de Axpe (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Kokotxa de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Marqués de Riscal de Elciego (Álava) tiene 1 estrella.
Mina de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Mirador de Ulía de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Nerua de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Ola Martín Berasategui de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zarate de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zortziko de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zuberoa de Oiartzun (Gipuzkoa) tiene 1 estrella
La Rioja
El Portal de Ezcaray tiene 2 estrellas.
Ikaro de Logroño tiene 1 estrella.
Kiro Sushi de Logroño tiene 1 estrella.
Venta Moncalvillo de Daroca de Rioja tiene 1 estrella.
Valencia
Quique Dacosta de Dénia (Alicante) tiene 3 estrellas.
L’Escaleta de Cocentaina (Alicante) tiene 2 estrellas.
BonAmb de Xàbia (Alicante) tiene 2 estrellas.
Ricard Camarena de València tiene 2 estrellas.
El Poblet de València tiene 2 estrellas.
Audrey’s by Rafa Soler de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
Baeza & Rufete tiene 1 estrella.
Beat de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
Cal Paradís de Vall d’Alba (Castellón) tiene 1 estrella.
Casa Manolo de Daimús (Valencia) tiene 1 estrella.
Casa Pepa de Ondara (Alicante) tiene 1 estrella.
El Rodat de Xàbia (Alicante) tiene 1 estrella.
El Xato de La Nucía (Alicante) tiene 1 estrella.
La Finca de Elx (Alicante) tiene 1 estrella.
La Salita (Valencia) tiene 1 estrella.
Monastrell de Alicante tiene 1 estrella.
Orobianco de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
Raúl Resino de Benicarló (Castellón) tiene 1 estrella.
Riff de València tiene 1 estrella.
Sents de Ontinyent (Valencia) tiene 1 estrella.
Sucede de València tiene 1 estrella.
Tula de Xabia (Valencia) tiene 1 estrella.
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