La Diputación adjudica al Libertén la cosecha de trufa negra por 1005 euros/kilogramo
🔴 La institución dispone de una parcela de 1,4 hectáreas de producción de trufa negra ecológica certificada en el Vivero Provincial.
La Diputación de Zamora ha adjudicado un año más la cosecha de trufa negra ecológica producida en una parcela del Vivero Provincial al Restaurante Libertén de Zamora, por un precio final de 1.005 euros por kilogramo.
Este establecimiento hostelero, ubicado en el barrio de La Horta, ofrece ya tapas y platos de este producto desde hace dos semanas.
La Diputación dispone de una parcela de 1,4 hectáreas de producción de trufa negra ecológica certificada. Una parte de la producción se subasta anualmente y la otra se reserva para la producción de planta micorrizada con destino a plantaciones experimentales de la provincia.
La producción de trufa negra en la provincia es un importante activo en la investigación y desarrollo en el ámbito de la agricultura y ganadería.
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