Cava Reina, el nuevo restaurante de alta cocina en la Plaza Mayor

Zamora cuenta con un nuevo restaurante de alta cocina, Cava Reina, que abrirá sus puertas próximamente. El local ha sido bendecido e inaugurado oficialmente en un concurrido acto social donde se han dado cita autoridades, clientes y amigos a lo largo de este miércoles.

Cava Reina es la nueva aventura de Patricia y Crispín, pareja propietaria del Restaurante Ágape, que se lanzan a una apasionante aventura y devuelven felizmente a Zamora la alta cocina de Antonio González de las Heras, uno de los grandísimos cocineros zamoranos.

El presidente de la Diputación, Javier Faúndez, acompañado del vicepresidente de la institución provincial, Víctor López de la Parte, asistían en el mediodía de ayer a la bendición del local, apoyando así las iniciativas hosteleras que permitan crecer a Zamora y su provincia. También hacían acto de presencia en el restaurante el concejal de Vox del Ayuntamiento de Zamora Javier Eguaras y el concejal del PP y director del IES María de Molina Julio Eguaras, un gran conocedor del mundo del vino.

Junto a ellos, profesionales del turismo y la hostelería, sumilleres, proveedores, bodegueros como David Mendieta, empresarios como el quesero Vicente Pastor; Luis Boizas, de Almacenes Boizas; o José Nuno, gerente del grupo INEC, clientes y amigos celebraban la inauguración del nuevo establecimiento, que abrirá sus puertas al público en fechas próximas.

Los asistentes fueron recibidos con un copioso vino español y un cortador de jamón ibérico mientras descubrían la exquisita decoración de Cava Reina, con un espectacular expositor de Loewe con aparatos de radio vintage, bolsos, pañuelos y otros objetos de colección de la casa.

Este expositor será objeto de un reportaje de la propia firma y es uno de los alicientes del local, que cuenta con otro expositor de botellas de licor y numerosos detalles que marcan la elegancia y buen gusto que presiden el diseño del restaurante, que cuenta con un aforo máximo de 65 personas.

Accediendo al local encontramos en primer término una preciosa barra con numerosas referencias de licores y cafetera y la cocina vista a través de cristales que dan paso a un interior de diseño limpio y con la calidez que le prestan los expositores de madera y la iluminación.

🔴 El regreso de Antonio

Además de la magnífica noticia que supone la apertura de un restaurante de alta cocina en la emblemática zona de la Plaza Mayor, la hostelería zamorana está de enhorabuena con el regreso de uno de sus cocineros más laureados como es Antonio González de las Heras, propietario del desaparecido «Rincón de Antonio» y maestro de jóvenes chefs que han seguido su camino de innovación y excelencia.

Cava Reina abrirá de forma oficial sus puertas al público en fechas próximas, aumentando así la oferta y la variedad hostelera y gastronómica de una ciudad que demanda más establecimientos de este tipo.

Sólo resta dar las gracias a Patricia y Crispín por su apuesta por Zamora y su hostelería. Estaremos atentos a la apertura. Larga vida a Cava Reina.

📷 Fotos: Ana Pedrero

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