ECOCULTURA 2025, programa sábado 11 de octubre
🔴🐌 Catas, maridajes, conferencias y conciertos conforman un variado programa de actividades abiertas al público.
🔴🐌 La organización ha dispuesto un servicio gratuito de autobuses de ida y vuelta entre La Marina e Ifeza con frecuencias de media hora.
La Feria Ecocultura 2025 continúa este sábado 11 de octubre en el pabellón de Ifeza (carretera de La Aldehuela) con un variado programa de catas, conciertos, maridajes y conferencias abiertas al público que animarán la jornada, además de los más de cien expositores donde el visitante puede encontrar productos de todo tipo certificados.
🔴🐌 SÁBADO 11 DE OCTUBRE
12:30 h – Cata de Autor: Tradición y vanguardia. En el Escenario Principal, Florindo Fierro, maestro panadero de Harina Tradicional Zamorana; Santiago Vicente, jefe de cocina del Hotel Rey Don Sancho; y Sonia San Juan, gerente de la Panadería San Juan, mostrarán cómo combinar tradición y creatividad en la elaboración del pan zamorano. La actividad será moderada por Tomás Aguiar, vecino de la localidad.
12:00 h – Cata Degustación: Un viaje al pasado con el cerdo Gascón. En la Sala de Catas, Martín Ezpeleta, especialista en cerdo ecológico, ofrecerá una degustación de ganadería de autor y productos elaborados de manera artesanal.
13:00 h – Cata de Vermuts y Aceitunas. También en la Sala de Catas, los asistentes podrán disfrutar de olivas de autor de L’Olivatería y vermuts ecológicos, con la participación de Mónica Puchades (Proava), Ana Sánchez (Ciencias Gastronómicas) e Isabel López (Artes Culinarias).
17:00 h – Cata de Aceites: Alma líquida del Mediterráneo. La jornada continúa con aceites aromatizados de Agrisanz, en la Sala de Catas, acompañados por el equipo técnico de Proava, Ana Sánchez e Isabel López.
17:30 h – Música en directo: Suricato Morse. En el Escenario Principal, la banda Suricato Morse ofrecerá un concierto para animar la tarde de feria.
18:00 h – Maridaje gastronómico musical: Coctelería con té y música en clave eco. También en el Escenario Principal, el chef J. Garrote Aguado, del proyecto Hijos de la Vid, ofrecerá un maridaje innovador combinando coctelería y música, moderado por Tomás Aguiar.
18:00 h – Conferencia: Cómo usar la IA para aumentar ventas y ahorrar tiempo. En la Sala de Catas, Alipio Muñíz de Ecoalternative.net hablará sobre innovación tecnológica y herramientas de inteligencia artificial aplicadas a negocios sostenibles.
19:00 h – Cata de Miel. Para cerrar la jornada en la Sala de Catas, Félix Javier González Estébanez, biólogo y apicultor, presentará mieles y productos de Miel Salvaxe, en una cata orientada a los amantes de los productos naturales.
🔴🐌 SERVICIO GRATUITO DE AUTOBUSES
Para facilitar el acceso al recinto de Ifeza y evitar o reducir el desplazamiento en vehículos propios, la organización ha establecido un servicio especial gratuito de autobuses de ida y vuelta entre La Marina y el recinto ferial con frecuencias de media hora. Las salidas desde La Marina se organizan desde las 10.45 horas y hasta las 20.45 horas.
El retorno desde Ifeza se efectuará desde las 11 horas y hasta las 21.30 horas.
Organizada por la Diputación Provincial de Zamora, Ecocultura cuenta con el respaldo de la Junta de Castilla y León y de Caja Rural Zamora, además de diversas empresas colaboradoras.
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