El Ágape convierte su tapa de concurso en un escaparate de los productos de la tierra
El Restaurante Ágape opta a conseguir un año más el premio a la mejor tapa en la presente edición del concurso De tapas por Zamora que organiza Azehos.
Bajo el epígrafe de «3,14 y caña» (un guiño jeroglífico a la picaña), en la tapa del Ágape confluye una gran variedad de ingredientes de Zamora, convirtiendo a la tapa en un pequeño escaparate de los productos de calidad de la tierra.
En esta ocasión, el Ágape propone a sus clientes un falso ravioli de carpaccio de picaña de ternera zamorana, sobre Ali-oli de auténtica miel Alistana y un espectacular relleno de puerros y boletus de la tierra, piñones fritos, brotes y lascas de queso de oveja (opcional).
La tentación tiene nombre, aunque haya que adivinarlo tras un número eterno y mágico. Picaña.
Restaurante Ágape. Plaza de San Miguel, 3
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