El restaurante Brigecio de Morales de Rey renueva su calificación Bib Gourmand en la Guía Michelín

La prestigiosa publicación incluye en esta categoría los restaurantes con mejor relación calidad/precio, siendo el único establecimiento de la provincia que lo logra.

La hostelería benaventana está de enhorabuena. Si el restaurante El Ermitaño de Benavente obtiene de nuevo su Estrella Michelín en 2021, el restaurante Brigecio de Morales de Rey ha renovado la calificación Bib Gourmand, que reconoce los 199 los restaurantes con la mejor relación calidad/precio.

Regentado por un matrimonio desde 2006, el Brigecio es el único establecimiento de la provincia incluido en esta categoróa. La valoración de la Guía Michelín, que destaca su buen servicio de mesa y chimenea, además de su «completa carta de cocina tradicional actualizada, normalmente generosa en las raciones, cuenta con un amplio apartado de bacalaos (Bacalao a lo Tío, Bacalao con crestas de gallo…) y un buen menú los días laborables». Como plato que el cliente no debe perdese su famoso pulpo a la zamorana«.

En cuanto a especialidades, la prestigiosa guía gastronómica recomienda la ensalada de pimientos con anchoas del Cantábrico y nueces, el bacalao con crestas de gallo y el tattara de mousse de chocolate negro con toffee y conguitos.

Restaurante Brigecio. Av. de la Constitución, 28. Morales de Rey, Zamora

☎️ 980 65 12 65

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