Fromago, la Feria Mundial del Queso de Zamora, se celebrará del 15 al 18 de septiembre de 2022 con caracter bienal

🔴🧀 La feria toma su nombre de la palabra ‘queso’ en esperanto y se desarrollará en espacios abiertos desde el Campus Viriato hasta la Catedral.

🔴🧀 Desde la Diputación estiman una asistencia de hasta 200.000 personas y un impacto económico de más de cinco millones de euros.

Con la presentación del nombre, logotipo y fechas del evento, el salón de plenos de la Diputación Provincial ha servido para colocar la primera piedra virtual de la “Fromago Cheese Experience”, la Feria Mundial del Queso que se celebrará en Zamora entre los días del 15 al 18 de septiembre de 2022.

El presidente de la Diputación, Francisco Requejo, ha presentado este mediodía los primeros aspectos concretos de la feria, como la imagen genérica, nombre y las fechas, así como un vídeo que servirá para promocionarla en los eventos turísticos y gastronómicos a los que acuda la institución provincial.

La feria adopta su nombre de la palabra ‘queso’ en esperanto, «fromaĝo», y tendrá carácter bienal. La organización de este evento, que convertirá a Zamora en capital mundial del queso, será mediante una colaboración público-privada y desde la Diputación ya se han mantenido reuniones tanto con el Ayuntamiento de Zamora como con la Junta de Castilla y León y Caja Rural, de las que se irán conociendo más detalles próximamente para definir su implicación y participación. Este primer certamen mundial del queso cuenta con el apoyo de las 34 empresas del sector existentes en la provincia.

Tomando como modelo la Feria Cheese, que se celebra con carácter bianual en la ciudad italiana de Bra, Francisco Requejo ha adelantado que para la primera edición de Zamora desde la Diputación se barajan para esta primera edición una asistencia asistencia en torno a las 200.000 personas, con un impacto económico de más de cinco millones de euros en la provincia.

Espacios abiertos

La feria se desarrollará en diversos espacios abiertos a lo largo de la ciudad, desde el Campus Viriato hasta la Plaza de la Catedral, pasando por el resto de plazas y rincones históricos existentes en Zamora. De igual modo, la organización calcula que la feria reunirá a un total de 400 expositores locales, nacionales e internacionales, con una destacada representación de Portugal y con Italia como país invitado en esta primera edición.

Premios Cincho

El presidente de la Diputación, Francisco Requejo, ha adelantado en rueda de prensa que desde la institución provincial ya se han realizado diversos contactos para intentar que los Premios Cincho de Castilla y León puedan estar en la Feria, que va a contar también con la colaboración de la Universidad de Salamanca para impartir diversos talleres.

Referente internacional

El diputado de Agricultura, Ángel Sánchez, ha señalado que esta feria va a servir para poner en valor el sector del queso de la provincia y para que sea reconocido «como un referente a nivel nacional e internacional».

En este sentido, ha recordado que la provincia zamorana cuenta con varias empresas queseras que se encuentran entre las que más comercializan a nivel nacional, sin olvidar a unos treinta pequeños productores «cuyo papel dinamizador del medio rural y de generación de empleo es muy importante y donde, además, la mujer rural tiene un papel fundamental».

Sánchez ha destacado el peso que tiene el sector del ovino en la provincia, siendo la primera de Castilla y León tanto en cabezas de ganado como en producción de leche de oveja y ha subrayado la existencia de la Denominación de Origen Queso Zamorano, la participación provincial dentro de la IGP Queso Castellano o la relevancia del sector cárnico como lo avala que Zamora sea sede de la IGP Lechazo de Castilla y León.

El acto ha finalizado con la proyección de un vídeo de promoción que la Diputación exhibirá en las diferentes ferias de turismo y agroalimentarias a las que acuda.

Fotos: Ana Pedrero

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