La Asociación de Sumilleres inicia las actividades de 2025 con una cata vertical de Bodegas Pintia
Norber Mulas
La Asociación Cultural Sumilleres de Zamora ha celebrado el lunes 20 de Enero de 2025 en su sede la primera actividad de 2025, una cata vertical de Bodegas Pintia (D.O Toro), con las añadas 2019-2018-2017-2016-2015.

Como en cada cata vertical, se ve cómo ha sido la añada, dónde se puede diferenciar o cómo ha sido la climatología del año, desde la graduación hasta en el aroma y el sabor.
Desde la añada 2019 hasta la 2015 se vio una evolución regular, acorde al tiempo. Vinos muy aromáticos con la indomable variedad Tinta de Toro que con el paso del tiempo la botella ha ido limando, desde una tanicidad raspante hasta llegar a una sensación sedosa en el paladar.

Ninguno de los vinos mostró defectos y tras la cata, sin lugar a duda dos de las mejores añadas fueron la del 2018 y la del 2017; esto no quiere decir que el resto no gustaran, simplemente significa que hasta 6/7 años Pintia no llega a su plenitud y a partir de ahí no hay cambios, viendo que a partir del octavo año el vino no mejora.
En definitiva, resultó una cata excepcional.