Laurus lanza un nuevo queso con seis meses de curación
Queserías Laurus ha lanzado un nuevo queso con seis meses de curación y la calidad y el delicioso sabor que atesoran todos los productos de la empresa, radicada en Torres del Carrizal.
Según la nota de cata, este queso curado seis meses tiene un color de pasta marfil, aromas limpios e intensidad alta con claras notas de maduración.
En este queso encontramos asimismo una textura densa, de estupenda mantecosidad y sensación aromática intensa de gran equilibrio junto con la leche de oveja
Se trata de un queso dulce y aromático con un postgusto largo que evoca ciertas notas de champiñón realmente limpias debido a su excelente corteza.
Es por ello que desde Queserías Laurus recomiendan la degustación de este queso incluyendo la corteza, pues aporta un matiz realmente revelador.
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