Roscas de pan en honor a San Antón

Como la calidad del pan es excelente en toda la provincia, cualquier rosca zamorana es buena. Recomendamos las de La Tahona de la Rúa (Prialpán), Panaderías El Viso, el Museo del Pan o el Dulce Espacio de Pan, en Toro. Y recordamos las más alegres: las que regala la Peña del Cencerro, que hoy no podrá salir a la calle.

Si hay algo que no puede faltar en los hogares zamoranos cada 17 de enero, día de San Antón, además de la Sanantonada, es la tradicional rosca de pan anisado que recuerda a la rosca de pan que lleva el santo durante la procesión y que es subastada finalmente entre los cofrades.

En un San Antón distinto, sin procesión ni bendición de animales en las calles, las panaderías y obradores no han dejado de cocer roscas en estos días para que los zamoranos no falten hoy a la tradición.

Elaborados con harina tradicional zamorana, cualquier pan en la provincia es de máxima calidad. Nosotros os recomendamos nuestras roscas favoritas:

PRIALPÁN / LA TAHONA DE LA RÚA

En el horno de los hermanos Prieto la calidad del producto está asegurada y las rosas nos esperan en La Tahona de la Rúa, donde además se pueden adquirir otros deliciosos dulces tradicionales zamoranos y empanadas artesanas recién hechas.

La Tahona de la Rúa. Rúa de los Notarios, 4.

☎️ 980 04 62 97

PANADERÍAS EL VISO

Cualquier establecimiento de El Viso es sinónimo de productos artesanales de calidad con ingredientes de primera. En las diversas tiendas de la empresa de nuestra querida Carmen los zamoranos pueden adquirir sus roscas y comprar de paso delicioso pan o dulces y salados recién horneados.

Puedes encontarlos en sus despachos/cafeterías de Avenida de Requejo, carretera de Salamanca, carretera de La Hiniesta y ronda de San Torcuato.

MUSEO DEL PAN

Además de ser una extraordinaria luchadora y defensora de lo zamorano, Transi Martín Velasco tiene en su Museo del Pan el mejor pan de toda la provincia, procedente de numerosos obradores y panaderías de distintos pueblos y de todas las comarcas.

Transi, Museo del Pan. Calle del Riego, 14. Zamora

☎️980 16 63 34

DULCE ESPACIO DE PAN (TORO)

En la vecina y hermana ciudad de Toro, Dulce espacio de Pan se ha convertido en un referente del dulce y también de los saladitos y empanadas artesanas. En el día de San Antón no faltan sus roscas de pan anisado.

Dulce Espacio de Pan. Calle Corredera, 1. Toro

☎️980 69 31 93

UN RECUERDO: LAS ROSCAS MÁS ALEGRES

Por su dosis extra de alegría, las roscas más demandadas son las que regala la ‘Cofradía’ o Peña del Cencerro, que las reparte a centenares por toda la ciudad en su festiva salida con el burro Bolinche. Hoy no podremos disfrutarlas ni verlas colgadas en los bares, pero desde aquí el recuerdo a los inolvidables momentos y a la generosidad de los ‘hermanos burros’.

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