Sabores de la tierra y matices de contrapunto en la gastrotapa de La Oronja

El restaurante La Oronja (Santa Clara, 3) continúa sus propuestas semanales para degustar en la barra, en esta ocasión con una gastrotapa sencilla, con sabores de la tierra pero con matices de contrapunto: cecina, queso de oveja, pistacho dulce, anacardo frito y aceite de oliva virgen.

Para maridar, esta semana proponen un vino diferente, de tierras lejanas, concretamente de Australia, el «Monty’s Hill». Un blanco de 2018 elaborado con Chardonnay, un afrutado y floral acompañante.

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