VÍDEO: MUJERES, EL ALMA DE LA HOSTELERÍA EN ZAMORA
Vídeo en homenaje a TODAS las mujeres que mueven el engranaje de la hostelería en Zamora y su provincia. Que mueven el mundo.
No están todas las que son, pero sí son una representación de las miles de mujeres, amigas, hermanas, madres, esposas, compañeras, que cada día luchan desde sus respectivos trabajos para sacar el sector adelante. Desde los puestos directivos hasta el servicio de limpieza, tan importante e imprescindible. Desde la sonrisa en la barra al anonimato en la cocina, desde el silencio hasta la comunicación, desde el trabajo en la tierra hasta el producto en el plato y el vino en la copa.
Dedicado también a la memoria de mi abuela, Carmen Yéboles, quien durante medio siglo mantuvo abierto su bar y restaurante La Golondrina en la Plaza Mayor de Zamora. Maestra de maestros ante los fogones.
GRACIAS a TODAS, las que apareceis y las que no, por vuestro maravilloso trabajo, por vuestro y nuestro pan de cada día.
Edición y montaje: Ana Pedrero www.hosteleriaenzamora.com
Música: Ángel Illaramendi (Roma, Los Borgia)
Quién lo ha escrito:
Precioso Honenaje al Gremio de la Hostelería y a la “Mujer” en su campo laboral….Desde una Abuela,Madre, Hija y Nieta..,Todas las generaciones que han colocado su granito de arena para hacer cada día más grande vuestra Gastronomía….y conservar vuestras tradiciones culinarias..con tan Buenos Productos de tan fructífera Tierra!!!Enhorabuena!!!!!
Faltan muchas y buenas cocineras!!!
Por ejemplo Cristina de la parrilla y el Portón