La Chopera, distinguida como mejor proyecto de Zamora en los Premios La Posada de El Mundo

🔴🏅 El galardón fue entregado por el presidente de la Diputación de Zamora, Francisco Requejo, en una gala a la que asistía el presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco.

🔴🏅El premio reconoce el gran trabajo realizado por una familia dedicada a la hostelería y la gastronomía en cuerpo y alma en su establecimiento de El Puente de Sanabria.

El restaurante La Chopera, ubicado en El Puente de Sanabria, ha sido distinguido en los Premios La Posada del diario El Mundo de Castilla y León como el mejor proyecto de Zamora, que reconoce la maravillosa cocina del establecimiento y su contribución al desarrollo del mundo rural. 

La entrega de premios tenía lugar ayer en el Auditorio Miguel Delibes de Valladolid en una gala que contaba con la presencia de Alfonso Fernández Mañueco, presidente de la Junta de Castilla y León, así como del alcalde de Valladolid, Óscar Puente; la editora de El Mundo de Castilla y León y presidenta de Edigrup, Adriana Ulibarri; el director de El Mundo de Castilla y León, Pablo Lago; y el director de El Mundo, Joaquín Manso.

Junto a ellos, era el presidente de la Diputación de Zamora, Francisco José Requejo, quien hacía entrega del galardón, que reconoce el trabajo de una familia dedicada en cuerpo y alma a la hostelería y la gastronomía tanto en su Posada Real La Yénsula como en el restaurante La Chopera, donde el más pequeño de los hermanos, Pepe, ha tomado el relevo de su madre, Erundina, una de las grandes damas de la cocina sanabresa, que mantiene su esencia pero siempre con el personal toque del cocinero. 

Allá arriba, en el cielo, sus tres ángeles –Goyo, su padre; Erundina, su madre; y Javi, su hermano, que tan pronto se nos fue- seguro que sonreían cuando Pepe recibía el premio, uno más en su dilatada trayectoria. Y es que hablar de La Chopera es hablar de los productos, sabores y olores de Sanabria. Enhorabuena. 

Francisco José Requejo hace entrega del galardón
La gran familia de La Chopera
Pepe y Erundina con los mejores chefs de la provincia, además de grandes amigos

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